Sāļā torte “Austriņa” ar trijām kārtām. Konkursa uzvarētājas recepte 2

Šovasar vairākos Latvijas reģionos biedrība “Siera klubs” un Maiznieku biedrība sadarbībā ar pašvaldībām organizēja konkursu “Siera un maizes svētku sāļā torte”. Interese par pasākumu bija liela, turklāt konkursā piedalījās ne vien pieredzes bagātas tortu cepējas, bet arī jaunieši – topošie konditori. Žūrija, kas vērtēja receptūru, formas oriģinalitāti, noformējumu, garšu un prezentāciju, bija patīkami pārsteigta par meistarību un radošo izdomu.

“Mēs ar viņas tēvu esam šokā!” Zelenska sieva pastāsta, ko “sastrādājusi” viņu pieaugusī meita
Poļiem tas nepatiks…Izskatās, ka ukraiņi atraduši asprātīgu risinājumu kravas auto krīzei uz robežas
VIDEO. FOTO. Pirmie pieejamie kadri – caurules un jaudīgi sūkņi. Izraēla gatavojas appludināt “Hamās” tuneļus ar jūras ūdeni 77
Lasīt citas ziņas

Torte Austriņa

Tortes Austriņa gatavotāja Astrīda Čeppe konkursā “Siera un maizes svētku sāļā torte” ieguva pirmo vietu Vidzemes novadā.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pirmajai kārtai

• 800 g plāni sagrieztu “Donas” rudzu maizes šķēļu (bez garozas)

• 300 g Mālpils siera

• 2 ēdamkarotes kaņepju aizdara

• 4 olu dzeltenumi

• 250 ml augstākā labuma olīveļļas

• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju

• 1 ēdamkarote citrona sulas

• Garšaugu eļļa

• Sāls

• Pipari

Olas divas minūtes noplaucē verdošā ūdenī un strauji atdzesē ledus ūdenī. Dzeltenumus atdala no baltumiem un puto, līdz mainās krāsa. Pievieno sinepes un, nepārtraukti putojot, tievā strūklā pakāpeniski liek klāt eļļu, tad – kaņepju aizdaru, sāli, piparus un citrona sulu pēc garšas. Iecilā caur sietu izberztu sieru, saputo, nogaršo un ziež starp maizes kārtām. Maizes mitrināšanai izmanto atbilstīgu garšaugu eļļu.

Otrajai kārtai

• 600 g plāni sagrieztu “Lielezera” saldskābmaizes šķēļu (bez garozas)

• 300 g Mālpils siera

• 2 lieli nogatavināti avokado

• 150 ml vīnogu kauliņu eļļas

• Smalki rīvētas 2 laimu miziņas un sula (pēc garšas)

• 3 ķiploka daiviņas

• Zaļais čili pipars

• Jūras sāls

• Pipari

Avokado nomizo, liek virtuves kombainā, pievieno laima sulu, sarīvētas laima miziņas, čili un puto. Pēc tam liek klāt eļļu, caur sietu izberztu sieru, sāli un piparus. Nogaršo, vai kaut kā netrūkst, un ziež starp maizes kārtām.

Trešajai kārtai

• 600 g plāni sagrieztu “Lāču” dabas maizes ar burkāniem un sēklām (bez garozas)

• 300 g Mālpils siera

• 400 ml kokosriekstu piena

• 200 g kokosriekstu eļļas

• 2 citronzāles stiebriņi

• 2 ķiploka daiviņas

• Gabaliņš ingvera

• Gabaliņš čili

• Jūras sāls

• Pipari

SAISTĪTIE RAKSTI

Čili, ķiploku un ingveru apcep kokosriekstu eļļā, pievieno citronzāli, kokosriekstu pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz veidojas krēmīga konsistence. Izkāš, atdzesē, pieber sieru, sāli un piparus. Saputo, pagaršo un ziež starp maizes kārtām.

Tortes virspusi noziež ar pēdējās kārtas masu, rotā ar svaigiem un kaltētiem dārzeņiem.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
FOTO. Kamēr dzīvesbiedrene auklē Imanta Parādnieka jaundzimušo, erotiskās drāmas pirmizrādi viņš bauda ar oficiālo sievu
Kokteilis
“Es esmu Antiņš, bet Pajoliņš točno ne!” Aktieris Andris Bērziņš tieši un atklāti pastāsta par attiecībām ar meitu Mariju Bērziņu
Kokteilis
“Par jaunu sākumu!” Ieraksti sociālajos tīklos ļauj noprast, ka mūziķa Mika Dukura laulība oficiāli šķirta
Kokteilis
VIDEO. “Lūpas – labāk nepiepumpētas.” Kāda ir jaunā mūziķa Chris Noah sapņu sieviete?
“Mēs ar viņas tēvu esam šokā!” Zelenska sieva pastāsta, ko “sastrādājusi” viņu pieaugusī meita
Poļiem tas nepatiks…Izskatās, ka ukraiņi atraduši asprātīgu risinājumu kravas auto krīzei uz robežas
VIDEO. FOTO. Pirmie pieejamie kadri – caurules un jaudīgi sūkņi. Izraēla gatavojas appludināt “Hamās” tuneļus ar jūras ūdeni
“Vakar vakarā bija pirmā reize, kad Rūdiņš neatnāca vakariņās” – skumjš stāsts par kāda ielas kaķēna dzīvi
Krievijā atrodas liels un spēcīgs anticiklons, tas ietekmē laikapstākļus Latvijā. Laika prognoze piektdienai
Lasīt citas ziņas
4 zodiaka zīmju pāri, kas ātri izšķiras
Darinām sveci ar Ziemassvētku smaržu. Soli pa solim
Miers un saprāts – divas lietas, kas tev nepieciešamas! Horoskopi 8. decembrim
Gunārs, Gunis un Vladimirs – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
VIDEO. “Ļoti īpaša dzimšanas dienas dāvana!” Roberto Meloni jubilejā saņēmis aizkustinošu apsveikumu no pašmāju mūziķiem
Kokteilis
FOTO. UNESCO Pasaules mantojuma pērle Kuldīga pārvērtusies par mirdzošu un omulīgu ziemas brīnumzemi
“Nevajadzētu baidīties, jo tas dotu to, ko viņš grib.” Putina draudi Latvijai varētu kļūt biežāki
TV24
Vai patiešām Zalužnijs ar Gerasimovu slepenībā gatavo miera sarunas?
TV24
Kariņa lidojumi ar privātajām lidmašīnām. Vai šobrīd viņš būtu rīkojies citādāk?
“Mēs ar viņas tēvu esam šokā!” Zelenska sieva pastāsta, ko “sastrādājusi” viņu pieaugusī meita
Palaikam snigs un kļūs siltāks. Laika prognoze nākamajai nedēļai
Kokteilis
FOTO. Kamēr dzīvesbiedrene auklē Imanta Parādnieka jaundzimušo, erotiskās drāmas pirmizrādi viņš bauda ar oficiālo sievu
Dievs, sargi Ameriku! ASV apdraud neievainojamu, inteliģentu Kanādas supercūku iebrukums
Tas bija pēdējais, ko viņi savā mūžā ēda… “Divas jaukas meitenes” okupantus pacienā ar saindētiem gardumiem
TV24
VIDEO. Pateicoties ledlauzim “Varma”, Rīgā tiek veidots starptautisks projekts – “Smillas sniega sajūta” filmēšana
Kokteilis
FOTO. Viņš nejūtas drošībā! Princis Harijs tiesā apstrīd netaisnīgu attieksmi pret viņa drošību
Antonija, Anta un Dzirkstīte – šīs dienas gaviļnieces. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
VIDEO. “Krišjānis lido!” Satīriska dziesma par bijušā premjera lidojumiem guvusi plašu popularitāti
Ne tu būsi tas, kurš pakļausies dabas likumiem! Horoskopi 7. decembrim
VIDEO. Daugavpils mērs izceļas Ziemassvētku pasākumā un saņem administratīvo protokolu
Kokteilis
VIDEO. “Tu esi mana mīļākā vīra bijusī sieva!” Elīnu Maliginu un Džilindžera pašreizējo sievu saista kas īpašs
Kokteilis
Kas noticis ar dziedātājas Bejonses ādas toni? Fani neizpratnē
Kokteilis
VIDEO. “Ja kāds man tuvojās, tad…” Ingus Ulmanis pēc vidusskolas muzicējis kādas īpašas dāmas klātbūtnē, kurai bijusi liela vara
Uz Ventspils šosejas, pie Tukuma notikusi avārija, kurā iesaistīta kravas automašīna un pasažieru autobuss “Ecolines”
11:39
Krievijas uzbrukums Ukrainai: notriektas teju visas okupantu šorīt raidītās spārnotās raķetes
11:18
VIDEO. Saeimas sēdē, diskutējot par PVN likmēm, deputāti nespēj valdīt emocijas un izceļas pamatīga vētra: “Jūs to izdarījāt! JŪS!”
11:01