Foto: Valdis Semjonovs
Ugunīgā zupa, izcili garda uz ugunskura 0
Sastāvdaļas uz 10 l katlu
• 1 kg liellopa šķiņķa
• 4–5 lieli kartupeļi
• 4–5 burkāni
• 2 paprikas
• 300 g saceptu gaileņu vai šampinjonu
• 250–300 ml sarkanvīna
• 250 ml tomātu mērces
• 4 ēd. k. tomātu pastas
• Sāls
• Pipari
• Cukurs
• ½ čili
• Zaļumi
Reklāma
Reklāma
“Šoreiz cieta mana mamma, bet rīt varbūt jau kāds cits.” Sieviete brīdina par nepatīkamu incidentu saistībā ar veikalu “Maxima”
Rosļikovs iecerējis sūdzēties par attieksmi pret krieviem Latvijā, taču krievvalodīgo reakcija uz šo nodomu viņam liek pamatīgi vilties
Pēc sadursmes bērns vēl bija dzīvs, taču garām braucoša automašīna viņu nāvējoši notrieca – Latgalē notikusi smaga avārija
Pagatavošana.
Vispirms vāra gaļu. Kad tā mīksta, nokāš buljonu, bet gaļu saplucina un liek atpakaļ katlā.
Pievieno burkānus, brīdi vēlāk – kartupeļus, papriku un sēnes. Kad dārzeņi mīksti, pievieno tomātu mērci un pastu, kā arī garšvielas, čili ieskaitot. Vārīšanas beigās pievieno sarkanvīnu, kas paspilgtina zupas sastāvdaļu garšu. Nevāra, jo tad vīns iztvaikos.
Pasniedzot uzbārsta zaļumus (lokus, dilles un pētersīļus) un pieliek skābo krējumu.
