Varēs vērot darbībā vēsturisko Vijciema čiekurkalti 0
Valsts mežu apsaimniekotāja “Latvijas Valsts meži” (LVM) Vijciema čiekurkaltē līdz 15. februārim iecerēts žāvēt čiekurus, liecina informācija LVM mājaslapā.
Interesenti no 3. februāra varēs vērot vēsturisko čiekurkalti darbībā – kā sprakšķ čiekuri žāvēšanas cilindros un kā no čiekuriem birst laukā sēklas. LVM Vijciema čiekurkaltes krāsns jau iepriekš savlaicīgi ir sakurtas, čiekuri savesti, gaidot to kārtu uz žāvēšanu.
LVM norāda, ka čiekuru žāvēšana ir laikietilpīgs un interesants process, kas sākas ar čiekuru nogādāšanu kaltes trešajā stāvā. Pēc tam tos mēra ar speciālu, gandrīz simtgadīgu iekārtu un ber ruļļos, kas veidoti no metāla stieņiem. Smagos ruļļus nedēļu groza četras līdz astoņas reizes dienā un darbinieki regulāri pārbauda žāvēšanas temperatūru, kas nedrīkst pārsniegt 48 grādus.
Izbirušās sēklas attīra no čiekuru piemaisījumiem, samitrina un spēcīgi berž, lai no tām atdalītos lidspārni. Tad sēklas vēlreiz tiek žāvētas, līdz tiek iegūtas pilnībā tīras un smalkas sēkliņas.
Kopš 2002.gada LVM Vijciema čiekurkalte iekļauta Eiropas kultūras mantojuma sarakstā, bet 2008.gadā tā ieguva neparastā Eiropas kultūras mantojuma statusu. Savukārt no 2019.gada čiekurkalte iekļauta Valsts aizsargājamo kultūras pieminekļu sarakstā.
