Ievārījums! Mmm, cik gardi!

Tik garšīgs, ka mēli var norīt! Brūkleņu ievārījums ar rudens augļiem 1

Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Vācijā aizliedz “Waze” navigāciju pat līdzbraucējiem: kā tad atrast pareizo ceļu?
2,41 promilē uzbrauc velosipēdistam. Šoferīte tādā reibumā, ka izsaukta vēl viena “ātro” brigāde” priekš viņas 4
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas 4
Lasīt citas ziņas

Brūklenes satur C vitamīnu (ap 15 mg 100 gramos), pektīnvielas, mangānu, kāliju, miecvielas, benzoskābi, kas neļauj attīstīties rauga sēnītēm. Brūklenes ir bagātas ar organiskajām skābēm un minerālsāļiem. Brūklenes ir septembra princeses, tomēr šogad ne visos mežos. Suntažos nekā, bet Jaunjelgavā pie Aklā purva pastaigu takas kā sarkanas krelles, Mazirbē tik paēšanai varot salasīt. Bet, ja brūkleņu nav daudz, tad ievārījumam pievieno citus rudens augļus.

Brūkleņu, ābolu, plūmju, bumbieru ievārījums

CITI ŠOBRĪD LASA

Sastāvdaļas:

• 2 kg brūkleņu
• 600 g ābolu
• 600 g plūmju
• 400 g bumbieru
• 1,2 kg cukura

Gatavošana:

Pārlasītas brūklenes pārlej ar aukstu ūdeni un 2–3 stundas atstāj, lai mazinātos rūgtums. Ogas uz sieta nosusina, liek katlā un vāra, līdz tās nedaudz pašķīdušas. Tad tām pievieno cukuru, nomizotus, šķēlēs sagrieztus bumbierus un turpina vārīt. Pēc 10 minūtēm masai pievieno šķēlēs sagrieztus ābolus, vēl pēc 10 minūtēm – plūmes, kurām izņemti kauliņi. Visu vāra uz lēnas uguns, kamēr augļi iecukurojušies un kļūst caurspīdīgi. Ievārījumu pilda burkās, aizvāko.

SAISTĪTIE RAKSTI

Brūklenes var saglabāt:

• Saberot burciņā, pārlejot ar ūdeni un glabājot ledusskapī,
• Saberot burciņā (bez ūdens) un glabājot istabas temperatūrā (pēc burciņas atvēršanas uzreiz jāizlieto visas ogas, citādi tās sabojāsies),
• Sablendētām brūklenēm pievieno cukuru (1:1), liek ledusskapī vai saldētavā.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Viena no krāšņākajām ziedošajām rotām dārzā pavasarī – burvjulazdas. Kas tā ir un kā to kopt?
Burkānu – siera kēksiņi bez miltiem
FOTO. Vai zināji, ka Latvijas mežos mīt šādi dzīvnieciņi un drīz tie modīsies no ziemas miega?
Daugavpilieši – pirmie Latvijā, kuri gatavi atpirkt zemi zem daudzdzīvokļu mājas
Vācijā aizliedz “Waze” navigāciju pat līdzbraucējiem: kā tad atrast pareizo ceļu?
2,41 promilē uzbrauc velosipēdistam. Šoferīte tādā reibumā, ka izsaukta vēl viena “ātro” brigāde” priekš viņas
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas
Uz Saules atklāts jauns milzu caurums. Jau tuvākajās dienās Zemes iedzīvotāji izjutīs tā sekas
VIDEO. “Nevēlos sabojāt nevienam garastāvokli, bet…” Propagandiste teju raud, ka nav izdevies atstāt ukraiņus bez elektrības
Lasīt citas ziņas
Netīras mīkstās mēbeles – nesmuki un nehigiēniski: 7 forši padomi, kā tās iztīrīt pašu spēkiem
Baziliks ēdienā – kā punktiņš uz i: plus 3 gardas receptes!
Pūpola apgriešanas triki: dārzniece skaidro, kad tas jādara un kāpēc
Vai tas ir prāta darbs – pašam dzēst kūlas ugunsgrēku?
VIDEO. No siltajām zemēm atgriezās Latvijā 28.martā: sākusies tiešraide no baltā stārķa ligzdas
FOTO. Pirmie pavasara darbi peoniju dobē – ar ko sākt?
SVF apstiprina rekordlielu kredītu Ukrainai 15,6 miljardu dolāru apjomā
Nepārvaramais krievu šķērslis vārdā Bahmuta. Lielā kauja starp pēdējo impēriju un civilizēto pasauli vēl priekšā
Kad beidzot Latvijā sāks kursēt jaunie vilcieni? Ministrs pats regulāri zvanot “Pasažieru vilcienam” par šo
Skatītājs sašutis: kad skūteristi un velosipēdisti beigs braukt pa ietvi?
“Slaktiņš Eiropas sirdī” – Klūniju ģimenes izveidotā juristu komanda izmeklē Krievijas noziegumus Ukrainā
VIDEO. Čārlzs III dažu minūšu laikā ieguvis tūkstošiem vāciešu simpātiju: ko Lielbritānijas karalis izdarīja, viesojoties Vācijā?
Krievi ar atklātu nepatiku pērk ķīniešu automašīnas pēc Rietumu zīmolu aiziešanas
Sākusies sezona: Jūrmalā no 1.aprīļa atkal iekasēs maksu par iebraukšanu Jūrmalā
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Aprīļa pirmajā dienā vietām gaidāmi nelieli nokrišņi
07:08
Augšdaugavas novads lūdz izsludināt ārkārtas situāciju deviņos pagastos; aprīlī pali Daugavā turpināsies
23:10
Eiropā – patiešām zaļas obligācijas. Pirmais gadījums pasaulē, kad skaidri definēti to noteikumi
22:45