VIDEO. Princis Viljams un Keita nacionālajos svētkos slimnīcas darbiniekiem nosūtījuši “nabadzīgo ēdienu” 4
Šonedēļ Skotijā tika atzīmēti nacionālie svētki – Bērnsa nakts, kas tiek atzīmēti par godu leģendārā skotu rakstnieka un dzejnieka Roberta Bērnsa dzimšanas dienai. Godinot šos svētkus, īpašus video rullīšus ierakstīja princis Viljams un Keita Midltone, kā arī princis Čārlzs un viņa sieva Kamilla.
Savukārt princis Viljams un Keita nosūtīja īpašu svētku sveicienu slimnīcas “NHS Tayside” personālam, vienlaikus izrādot pateicību šiem cilvēkiem par darbu Covid laikā un novēlot priecīgus svētkus.
“Sveiki, visiem “NGS Tayside,” – uzrunu sāka Viljams, – “Mēs zinām, ka Bērnsa nakts ir īpašs vakars katram Skotijas iedzīvotājam. Tas ir laiks tam, lai pulcētos visi kopā pie uzklāta galda un svinētu dzīvi.”
“Diemžēl šogad viss notiek citādi,” – turpināja Keita, – “Un daudziem no jums, kas strādā uz spēku izsīkumu robežas, šis vakars tiks aizvadīts citādāk, nekā ieraksts, jo jūs turpināsiet nenogurstoši strādāt pandēmijas apstākļos, lai pasargātu sasirgušos cilvēkus.”
View this post on Instagram
Tomēr, lai arī ārstiem un medmāsām būtu maza svētku sajūta, princis Viljams un Keita nosūtīja slimnīcas personālam svētku tradicionālo ēdienu – Haggis. Tas ir aitas kuņģis, kas pildīts ar dažādiem subproduktiem (plaušām, aknām, sirdi) un tam pievienots auzu maisījums, kas, savukārt, sajaukts ar nieru taukiem, ēdienā ir arī sāls, sīpoli un melnie pipari.
Šo ēdienu sauc arī par “nabadzīgo ēdienu”, jo savulaik Skotijas kalnieņu trūcīgie iedzīvotāji to gatavoja no tām sastāvdaļām, kas palika pāri pēc tam, kad aitas gaļa bija pagatavota bagātajiem saimniekiem.
Vēlāk par godu šim nacionālajam ēdienam dzejnieks un rakstnieks Roberts Bērnss sarakstīja odu. Tādēļ arī šis ir Bērnsa nakts tradicionālais ēdiens aizvien mūsdienās.
Latviešu izpratnē šis ēdiens varētu līdzināties putraimdesai. Atšķirība ir vienīgi pasniegšanā – ja putraimdesa tiek tradicionāli ēsta kopā ar brūkleņu ievārījumu, Haggis ēdiena neatņemama sastāvdaļa ir kāļu un kartupeļu biezenis.
Savu uzrunu video princis Viljams un Keita pabeidza ar frāzi “Slàinte Mhath”, kas tulkojumā no skotu valodas nozīmē “labu veselību”.
Sveicienus Bērnsa nakts svētkos nosūtīja arī princis Čārlzs un viņa sieva Kamilla. Katrs no viņiem nolasīja savu mīļāko dzejnieka Roberta Bērnsa dzejoli.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem.
