Visa Rīga var nobālēt! Valkā atrasta vieta, kur par 1,55 eiro nopērkama iespaidīga Vecrīga 0
Dažkārt, lai atrastu patiešām gardu našķi, nemaz nav jāmeklē smalkākā konditoreja Rīgā. Sociālo tīklu lietotāja Marta padalījusies ar atradumu Valkā, kur par pavisam draudzīgu cenu iespējams iegādāties iespaidīgu Vecrīgas kūciņu.
Sociālo mediju platformā “Threads” viņa raksta: “Sainfluencējāt mani ar Valkas Vecrīgām, nu, aizbraucu arī pakaļ! Veikals “Liepa”, par 1,55 eiro var dabūt tādu putukrējuma-biezpiena torpēdu, ka visa Rīga nobāl.
Apēdu ceturtdaļu un vairs par bulciņām nevaru padomāt. Pildījums man par krēmīgu un treknu, bet vispār par šo cenu ļoti laba Vecrīga. Esot vietējā cepējiņa un taisot arī garšīgas kūkas.”
Ieraksts raisījis arī citu cilvēku interesi. Santa komentāru sadaļā atzīst, ka labprāt aizbrauktu nogaršot, taču šādus spontānus izbraucienus ierobežo degvielas cenas.
Savukārt Monta zina, par kurām Vecrīgām ir runa, un iesaka izmēģināt arī citas garšas. “Viņa cep Vecrīgas ar ķiršu un krēma pildījumu. Lūk, ar tām kopā var arī mēli norīt!”
Un, protams, ja līdz Valkai aizbraukt nav pa ceļam, bet Vecrīgas sagribējies tepat mājās, to var pagatavot arī pašu spēkiem.
Vecrīgas recepte mājās
Mīklai:
150 ml ūdens;
75 g sviesta;
100 g miltu;
3–4 olas;
šķipsniņa sāls.
Krēmam:
200 ml saldā krējuma;
200 g biezpiena;
60–80 g pūdercukura;
vaniļas cukurs pēc garšas.
Pagatavošana:
Katliņā uzvāra ūdeni ar sviestu un šķipsniņu sāls. Kad sviests izkusis, pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, karsē, līdz izveidojas viendabīga mīkla, kas atlec no katliņa malām.
Mīklu nedaudz atdzesē, pēc tam pa vienai iemaisa olas. Mīklai jābūt biezai, bet pietiekami vijīgai, lai to varētu izspiest uz cepamās plāts.
Ar konditorejas maisiņu izspiež nelielas mīklas piciņas un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 25–30 minūtes. Pirmās 20 minūtes krāsns durvis labāk nevirināt, lai kūciņas nesaplaktu.
Krēmam saputo saldo krējumu ar pūdercukuru un vaniļas cukuru, pēc tam iemaisa biezpienu. Atdzisušās Vecrīgas pārgriež vai piepilda ar krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu.
Un gatavs, atliek tikai uzvārīt kafiju un pārbaudīt, vai mājās sanāk tikpat iespaidīga Vecrīga.
