Foto: Pixabay

Visizplatītākās kļūdas, gatavojot makaronus 0

Reti, kuram negaršo makaroni. Tas ir ātri pagatavojams un izcili gards ēdiens, ko papildināt ar iemīļotājām sastāvdaļām. Taču izrādās, gatavojot makaronus, daudzi mēdz pieļaut diezgan nelāgas kļūdas.

Lēti makaroni

LE
LETA
Ziņas
Ielās patrulēs karavīri, par ierobežojumu neievērošanu – kriminālatbildība. Jauni plāni Covid-19 apturēšanai? 77
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Esi šodien ļoti, ļoti uzmanīgs! Horoskopi 2.decembrim
16 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
13 stundas

Nemēģiniet ietaupīt naudu, pērkot pavisam lētus makaronus. Nereti lētākie makaroni ir zemākas kvalitātes, un tas atsaucas arī uz garšu un struktūru.

Verdošs ūdens

Daudziem nav pacietības gaidīt, līdz ūdens pilnībā uzvārās, pirms ievietot makaronus katlā. Neberiet visu makaronu paku ūdenī, tiklīdz ūdens virsma sāk nedaudz burbuļot. Pagaidiet apmēram pusminūti pēc tam, kad ūdens sāk kārtīgi vārīties, un tikai tad pievienojiet tam makaronus.

Pārāk maz sāls

Ieteicams makaronu ūdenim pievienot 10 gramus sāls uz katru litru ūdens. Ja pievienosit pārāk maz sāls, makaroni garšos pārlieku maigi, pat pliekani. Makaronu ūdenim jābūt aptuveni tikpat sāļam, kā zupas buljonam.

Par maz ūdens

Pārliecinieties, vai esat uzvārījis pietiekami daudz ūdens, lai tajā vārītu makaronus. Makaroniem vajadzīga telpa, lai tie varētu kārtīgi un vienmērīgi izvārīties.

Makaronu skalošana

Lielākā kļūda ir tūlīt pēc izvārīšanas, makaronus noskalot. Ciete, kas paliek uz makaroniem pēc to viršanas, padarīs jebkuru pievienoto, mērci vienmērīgu un samtaini bagātīgu. Ja makaronus noskalo, tie nevienmērīgi sajaucas ar mērci un ir ūdeņaini, pliekani.

Nepareiza gatavošana

Viena no vissvarīgākajām lietām, gatavojot makaronus, ir pārliecināties, ka tie ir izvārīti “al dente” – viducītī ir vēl nedaudz cieti. Izplatīta tendence ir makaronus pārvārīt.

Saistītie raksti

Ja tos vāra ilgāk nekā norādīts, tie saķep un kļūst par nebaudāmu mīklas pikuci. Makaroni daudz labāk garšo, ja vēl ir mazliet „ar kraukšķi”. Parasti uz iepakojuma norādīts vēlamais pastas vārīšanas laiks.

Vārīšanas mērce kopā ar makaroniem

Nav pareizi, gatavot mērci, kopā ar makaroniem. Citādāk tos ir risks pārvārīt. Vislabāk ir makaronus nokāst „al dente” stadijā, un tad tiem pievienot jau gatavu mērci, kuru pakarsē maksimums 30 sekundes un noņem no uguns.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Inita Šteinberga
Praktiski
Pelni puķu dārziņam: tagad vai pavasarī?
27 minūtes
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Suns, kas nav tikai suns: Pepija gaida pandēmijas beigas, lai varētu sākt strādāt
55 minūtes
MP
Maija Pastare
Praktiski
Vai priekšnieks drīkst rakstīt “WhatsaApp” no agra rīta līdz vēlam vakaram: 5 jautājumi par attālināto darbu
42 minūtes
ML
Māra Lapsa
Praktiski
10 ēdienu receptes ar sieru: no zupām līdz saldēdieniem
21 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ielās patrulēs karavīri, par ierobežojumu neievērošanu – kriminālatbildība. Jauni plāni Covid-19 apturēšanai? 77
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Esi šodien ļoti, ļoti uzmanīgs! Horoskopi 2.decembrim
16 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas ir ar vienu konkrētu mērķi.” Jaunups norāda, kam bija izdevīgi gāzt Juri Pūci 31
18 stundas
LE
LETA
Ziņas
Sākta pārbaude saistībā ar premjera Kariņa nopludinātajiem attēliem no videonovērošanas ierakstiem 50
15 stundas
EK
Elīna Kondrāte
Praktiski
Alga no 650 līdz 1000 eiro mēnesī. Kā var veidoties tik liela algas atšķirība vienā amatā? 1
22 stundas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
10 senatnīgi tautas ticējumi: būs vai nebūs īsta ziema?
22 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
FOTO. Lai vasarā atkal priecētu, kokveida peonijām laiks doties ziemas guļā: kā tās “iepakot”
1 diena
PL
Praktiskais Latvietis
Praktiski
Vai vecmāmiņa var būt oficiāla auklīte un saņemt pašvaldības līdzfinansējumu? 14
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ēdienu blogera Kaspara Virsnīša recepte: perfektie vistu šķiņķīši 1
1 diena
MB
Madara Briede
Praktiski
Dēls iestidzis pamatīgos parādos. Vai parādu piedzinēji var atņemt mātei īpašumu? 36
2 dienas
ML
Māra Libeka
Ziņas
Ārkārtējās situācijas laikā mediķi tiekas kongresā – mikrofons ceļo no rokas rokā, starpbrīdis bez diviem metriem un sejas maskām 20
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
VIDEO. Kariņš atklāj, kā būtu iespējams apturēt Covid-19 izplatīšanos 4
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Darba dienās tomēr neierobežos veikalu darbalaiku 1
51 minūtes
SK
Skaties.lv
Stāsti
FOTO. VIDEO. Viena bilde svarīgāka par veselību? Ogrēnieti satrauc iedzīvotāju bezatbildīgā drūzmēšanās 8
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ārkārtējo situāciju pagarina līdz 11.janvārim. Kādi ierobežojumi mūs sagaida? 17
11 stundas
DA
Dr. Apinis
Veselam
Ārste: Cilvēki baidās braukt uz slimnīcu
34 minūtes
OZ
Olafs Zvejnieks
Ziņas
Reorganizēs mikrouzņēmuma nodokļa režīmu. Kas drīkstēs to izmantot? 1
4 stundas
MA
Māris Antonevičs
Ziņas
Māris Antonevičs: Draugi, nav labi ar valdību. Tātad – ko pateica premjers? 6
3 stundas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Šobrīd tā ir vienīgā koronavīrusa neskartā pašvaldība Latvijā. Kā tur izdevies izvairīties no vīrusa izplatības? 8
13 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Krišjānis Kariņš komentē fotogrāfijas, kurās viņš “pieķerts”, iepērkoties lielveikalā bez maskas 16
22 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Pelni puķu dārziņam: tagad vai pavasarī?
27 minūtes
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas ir ar vienu konkrētu mērķi.” Jaunups norāda, kam bija izdevīgi gāzt Juri Pūci 31
18 stundas
PA
Pēteris Apinis
Veselam
Pēteris Apinis: Vakcīnas pret Covid-19. Ko mēs zinām par šo vakcīnu drošību? 38
1 diena
ML
Māra Libeka
Stāsti
Ja statistiku par mirušo skaitu sāktu detalizēti analizēt, aina nebūtu tik dramatiska. Saruna ar infektoloģi Ludmilu Vīksnu 27
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Meta un Sniedze
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Deputātu stāvvietu karšu “epopeja” turpinās: Krauze un Gobzems vēršas KNAB
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Piecgadīgā princese Šarlote nebeidz pārsteigt ar savu uzstājību: pati izlēmusi aprunāties ar karalieni Elizabeti II 8
22 stundas
TA
Tavs Auto TV
Ziņas
Auto, kurā droši sagaidīt pasaules galu? Pie stūres fotogrāfs Valts Kleins
10:53
LE
LETA
Ziņas
Armija sāk plānot, kā palīdzēt kontrolēt Covid-19 ierobežošanu
10:49
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Ģitārists Kaspars Ansons dēlam devis vārdu Kastanis: man patīk lietas izdomāt, negribu visu “pēc saraksta”
10:48