Vistas žuljēns ātrai un gardai maltītei 0
Sastāvdaļas – 100 g Monterigo siera, 125 ml piena, 6 ēdamkarotes saldā krējuma, 100 g vārītas vistas gaļas, 3 – 4 ēdamkarotes kviešu miltu, 1 burkāns, 50 g brokoļu.
Pagatavošana.
Vispirms novāra brokoļus, sadalītus mazās rozetēs, un burkānus, sagrieztus plānās šķēlītēs. Nokāš un visu samaisa. Dārzeņiem pievieno nedaudz sāls, maltus melnos piparus. Vistas gaļu novāra un sagriež gabaliņos.
Gatavo siera masu – katliņā sajaucot saldo krējumu ar pienu, kviešu miltiem un sarīvēto sieru. Nepārtraukti maisot, uzkarsē uz nelielas uguns, līdz masa sabiezē.
Mazajos žuljēna trauciņos vispirms ielej ēdamkaroti siera masas, tad kārto vistu ar dārzeņiem. Dārzeņus pārsedz ar siera masu un liek cepeškrāsnī +180 grādu temperatūrā aptuveni uz 10 – 15 minūtēm. Rotā ar timiāna zariņu vai bazilika lapiņām. Ļoti sātīgs un gards pusdienu ēdiens. Trauciņš it kā mazs, bet kopā ar svaigu maizīti šķiet, ka paēstas kārtīgas pusdienas!
Recepte 4 cilvēkiem.
