Zeltainas kuskusa kotletītes: garšīgi, sātīgi un bez gaļas 9
Maigas, sulīgas, aromātiskas, bet arī sātīgas – brīnišķīgas kuskusa – kartupeļu kotletītes. Garšīgs ēdiens gan pusdienām, gan vakariņām – pasniedz kopā vai nu ar piedevām vai tikai – ar salātiem. Īpaši pie sirds ies tiem, kas kādu iemeslu dēļ uzturā nelieto gaļu.
Palutini savu ģimeni!
Kuskusa – kartupeļu kotletītes
Sastāvdaļas:
Kuskuss – pusglāze
Kartupeļi (sarīvēti) – 2 gab.
Sīpols – 1 gab.
Ķiploki – 1 daiviņa
Kartupeļu ciete – 2 ēdamkarotes
Augu eļļa – 1 ēdamkarote
Sāls – pēc garšas
Garšvielas – pēc garšas
Pagatavošana:
Sagatavo visas sastāvdaļas “pa rokai”.
Lielā un dziļā traukā pagatavo kuskusu pēc instrukcijas uz paciņas. Pēc tam pievieno augu eļļu, saspiestu ķiploka daiviņu un uz rupjās rīves sarīvētu sīpolu. Visu kārtīgi samaisi.
Pievieno kartupeļus, kas sarīvēti uz smalkās rīves, pirms tam nospiežot tiem sulu. Atkal kārtīgi sajauc masu.
Masai pievieno kartupeļu cieti, sāli un iecienītās garšvielas. Atkal visu kārtīgi sajauc – masai ir jābūt viendabīgai.
Pannā uzkarsē eļļu. No masas veido kotletītes un liec cepties. Cep no katras puses, kamēr tās kļūst zeltaini brūnas. Kad garoziņa ir brūngana, nogriez plītij karstumu un turpini cept kādu brītiņu uz neliela karstuma, uzliekot pannai vāku.
Pasniedz ar zaļumiem un iecienītākajām piedevām!
