Foto – Aija Geida

Zirņu–paprikas zupa ar garšvielām 1

Autore: Aija Geida, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Reklāma
Reklāma
Baltijas valstis riskē kādu dienu pamosties Krievijas sastāvā: kā Kremlis cīnīsies pret NATO un pakļaus Eiropu
Noslēgusies telefonsaruna starp Krievijas diktatoru un ASV prezidentu. Putins paziņojis, ka…
RAKSTA REDAKTORS
“Vesela rinda skolēnu pat ar izciliem eksāmenu rādītājiem nevienā skolā nav tikuši” – konkurss uz Rīgas skolu 10. klasēm kā “Bada spēles”
Lasīt citas ziņas

Līdz ar aukstajiem ziemas vējiem gribas ēdienkartē ieviest kaut ko sātīgu un sildošu. Tieši garšvielas ir tās, kas aukstajā laikā ēdienam piešķir mazliet pikantuma, kas sasilda, bagātina aromātu un garšu.

Sastāvdaļas
• 350 g šķelto zirņu
• ⅔ paprikas
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 15 g svaiga ingvera
• tējkarote cukura
• ½ tējkarotes sāls

CITI ŠOBRĪD LASA

Garšvielas maltā veidā pa ½ tējkarotei no katras
• kardamons
• ķimenes
• kurkuma
• koriandrs
• melnie pipari
• melnās sinepes

Šķeltos dzeltenos zirnīšus uz nakti liek mērcēties aukstā ūdenī. Nokāš. Papriku nomazgā, izņem sēklotni un sagriež kubiņos. Pannā uzkarsē augu eļļu un strauji tajā apcep garšvielas. Pievieno izmērcētos zirņus, papriku un, nepārtraukti maisot, cep 2– 3 minūtes. Pielej 1,2 litrus ūdens, pieber sāli un cukuru, uzliek pannai vāku un sutina 20–25 minūtes, līdz zirnīši mīksti. Pasniedz ar svaigi ceptu maizi.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.