Alla Bečere ir reāls piemērs tam, ka, daudz strādājot, var daudz sasniegt
Alla Bečere ir reāls piemērs tam, ka, daudz strādājot, var daudz sasniegt
Foto: Anda Krauze

Lasis Tālivaldis, bute Otīlija, reņģe Matilde. Stāsts par vietu, kur zivīm dod vārdus 0

Gan jau tie, kam garšo zivis, ir ievērojuši IK “Reinis-B” pedāvāto produkciju. To nepamanīt uz tirgus letes ir grūti, jo diez vai vēl kāds kūpinātajām un marinādēs saliktajām zivīm ir devis vārdu. Lasis nodēvēts par Tālivaldi, lucis par Frici, asaris par Arkādiju, bute par Otīliju, bet reņģe – par Matildi.

“Es esmu lasījis visu, ko viņš smagā reibumā krieviem epastos rakstīja!” Lapsa Adamsonu nosauc par nožēlojamu
“Sievietes dažreiz vakariņu vietā izvēlas kefīru, bet tā nedariet!” Dziedātāja atklāj, kā, atsakoties no cukura un piena, mainīja dzīvi
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
Lasīt citas ziņas

Kad pirmdienas rītā ierodamies Engures novada Lapmežciema Ķiršlejās, kur atrodas “Reinis-B” ražotne, mūs sagaida saimniece Alla Bečere un vispirms aicina apskatīt labiekārtoto ražotni, kas uzcelta tikai pirms pieciem gadiem.

Tajā ir gan ērti zivju pirmapstrādes galdi, gan saldēšanas iekārtas, gan apjomīga kūpinātava, gan citas iekārtas, kas nepieciešamas zivju pārstrādāšanai.

CITI ŠOBRĪD LASA

“Par zivju kūpināšanu nezināju tikpat kā neko”

“Kad teju pirms divdesmit gadiem no Zemgales pārcēlos uz Lapmežciemu, par zivju kūpināšanu nezināju tikpat kā neko,” neslēpj Alla. “Vajadzēja apgādāt ģimeni – sevi un dēlus, tāpēc sāku strādāt zivju pārstrādes kombinātā Selga.

Pārmaiņu laikos tas beidza pastāvēt, atkal vajadzēja domāt, kā pelnīt iztiku. Ienāca prātā, ka pati varētu tīrīt zivis, kūpināt, piedāvāt vismaz kaimiņiem, tuvākajiem pircējiem.”

Uzņēmējdarbības sākums bijis grūts, jo vajadzēja gan pašai gādāt zivis, gan kūpināt, bet pēc tam pārdot. Un ar tirgošanu gājis kā pa celmiem, jo Kurzemes jūrmalciemos zivju kūpinātāju nekad nav trūcis, līdz ar to – konkurence sīva.

Taču Alla nepadevās pārbaudījumu priekšā, pamazām audzēja muskuļus un uzkrāja pieredzi. Nu viņas neatlaidība un sīkstums nes augļus.

Ja sākumā kūpinājusi gandrīz tikai reņģes, patlaban kūpinātavas produkcijas klāsts ir ļoti bagātīgs, piedāvā gan vietējās, gan aizjūras zivis: karsti kūpinātus jūras asarus, karpas, sviesta zivis, brekšus, līņus, samus, mencas, foreles, zušus, lucīšus, arī skumbrijas ar sieru, ar papriku, ar ķiplokiem.

“Reinis-B” produkciju var iegādāties Ragaciema zivju tirdziņā, pie tirdzniecības centra Zoom Rīgā (katru piektdienu), kā arī dažādos gadatirgos un pasākumos visā Latvijā.

Savukārt ceturtdienās blakus ražotnei mājīgi iekārtotajā terasē Alla rīko degustācijas nelielām tūristu grupām. Tad iespējams vērot ražošanas procesu un nogaršot uzņēmumā gatavoto produkciju.

Alla Bečere pati veido produktu receptūras, balstoties uz iepriekšējām zināšanām, izjūtām un garšas īpašībām.

Zivju vārdabrāļiem un vārdamāsām – atlaide

SAISTĪTIE RAKSTI

Šķiroties tomēr vēlos noskaidrot, kāpēc “Reinis-B” kūpinātajām zivīm doti vārdi. “Skaidrojums ir pavisam vienkāršs – tā darām, lai atšķirtos no citiem zivju kūpinātājiem, jo Lapmežciemā un Ragaciemā esam kādi astoņpadsmit,” izstāsta Alla.

“Pārsvarā liekam senus vārdus, lai nerastos pārpratumi. Līdz šim neviens nav sūdzējies par to, ka viņam un zivij vienāds vārds. Nupat Kuldīgas tirgū kāds vīrs nopriecājās, ieraugot, ka vilkzivi esam nosaukuši par Vitoldu – tāpat kā viņu. Starp citu, šādos gadījumos es pircējam dodu desmit procentu atlaidi no pirkuma cenas.”

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Raža līdz pat septembrim! Labākās “vēlās” zemeņu šķirnes, ko audzēt Latvijā
izaudzēt tādus tomātus un gurķus, kādi auga vecmāmiņas siltumnīcā?
Garda uzkodiņa – avokado ar garnelēm
Stāda gladiolas, liek balstus peonijām, sēj skābenes un garšaugus. Kas darāms dārzā no 23. līdz 30.maijam?
“Es esmu lasījis visu, ko viņš smagā reibumā krieviem epastos rakstīja!” Lapsa Adamsonu nosauc par nožēlojamu
“Sievietes dažreiz vakariņu vietā izvēlas kefīru, bet tā nedariet!” Dziedātāja atklāj, kā, atsakoties no cukura un piena, mainīja dzīvi
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
FOTO. Apcietina Bunkus slepkavības lietā aizdomās turēto uzņēmēju Babenko
Maskava paziņo, kādā gadījumā varētu notikt “Azovstaļ” aizstāvju apmaiņa
Lasīt citas ziņas
Latvijas dzīvnieku patversme “Ulubele” izkrāpj ziedojumus, iežēlinot ar ukraiņu ģimenes slimu sunīti
Augu slimības un kaitēkļi, kas uzbrūk maijā: kā ar tiem cīnīties?
Lasītāja jautā: kad var stādīt gurķus siltumnīcā un laukā?
Lasītāja jautā: “Kā stādīt gladiolas, lai tās nesagāžas?” Skaidro selekcionārs Laimonis Zaķis
pagatavot ļoti garšīgu kartupeļu biezeni?
Pavasarī apskata jaunos kociņus – vai tos nežņaudz mieti un auklas?
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
FOTO. Apcietina Bunkus slepkavības lietā aizdomās turēto uzņēmēju Babenko
“Es esmu lasījis visu, ko viņš smagā reibumā krieviem epastos rakstīja!” Lapsa Adamsonu nosauc par nožēlojamu
Sprūds: Krievija ir pierādījusi, ka tai nav izpratnes un vēlmes iestāties par cilvēku dzīvībām
SPECIĀLIZLAIDUMS. Jaunākais par karu Ukrainā ar Igoru Rajevu
Šmidre: “Ja būs noslēgts pamiers, tad aizmirsīs par visiem noziegumiem”
Krievija atceļ vecuma ierobežojumus līgumkaravīriem
Lucavsalā par 2,4 miljoniem eiro izbūvēs jaunas ielas
Ukraiņu režisors Kannu kinofestivālā protestē pret Krieviju
Raža līdz pat septembrim! Labākās “vēlās” zemeņu šķirnes, ko audzēt Latvijā
Nodarbināto iedzīvotāju īpatsvars pirmajā ceturksnī Latvijā pieaudzis līdz 63,2%
nezaudēt renovācijas efektu?
Uzņēmumiem draudzīgāko pašvaldību balvas saņem Bauskas novads un Jūrmala
Māra Libeka: Netrūkst tādu, kuriem gluži vienalga, ka stāv tur kaut kāds tēls no 50 okupācijas gadiem
“Ir nepiemērots brīdis tautas tracināšanai.” Kilbloka par Maskavas ielas pārdēvēšanu
“Situācija ir smaga vairākās vietās.” Rajevs par pēdējās diennakts notikumiem Ukrainā
Nākamās divas ziemas ir īpaši būtiskas, jādomā, kā nodrošināties ar resursiem – komentē Roberts Zīle
Kā nezaudēt renovācijas efektu?
22:03
Militārie eksperti: Ukrainas armijai būtu prātīgi atkāpties no atsevišķām pozīcijām, lai nenonāktu ielenkumā
21:38
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
21:30