Gaisīgā zemeņu un jogurta torte “Pūciņa”. Bez cepšanas! 0
Viegla, gaisīga un maiga ogu torte ar cepumu pamatni – ātri pagatavojama, figūrai draudzīga. Turklāt – bez cepšanas.
Sastāvdaļas pamatnei
150 g cepumu
50 g kausēta sviesta
2–3 ēdamkarotes piena
1 ēdamkarote kakao
Krēmam
300 g zemeņu (vai citu ogu)
300 g zemeņu jogurta
200 g krēmveida biezpiena
200 ml saldā krējuma (33 %)
100 g pūdercukura
50 ml piens
2 ēdamkarotes ātri pagatavavojamā želatīna
Formiņa 19 cm diametrā
Svarīgi: visiem produktiem, izņemot saldo krējumu, jābūt istabas temperatūrā
Pagatavošana
1. Cepumus sadrupina. Pievieno sviestu, pienu un kakao, samaisa.
2. Iegūto masu blīvi saliek formas apakšā, liek ledusskapī.
3. Siltā pienā izšķīdina želatīnu, ļauj uzbriest.
4. Sakuļ jogurtu, biezpienu un pūdercukuru.
5. Ogas sagriež mazos gabaliņos, pievieno jogurta maisījumam.
6. Želatīnu izkausē ūdens peldē, pievieno kopējam maisījumam, rūpīgi samaisa. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, kamēr sāk sacietēt.
7. Saldo krējumu sakuļ stingrās putās, rūpīgi sajauc ar zemeņu–jogurta maisījumu.
8. Gatavo tortes virsu pārlej formā pār cepumu pamatni.
9. Liek torti ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai. Gatavo torti rotā ar zemenēm un rīvētu šokolādi.
