Praktiski
Receptes

Sveiciens no vasaras – garda kūka ar jāņogām 0

Foto – Valdis Semjonovs

Visgaršīgākās jāņogas ir tieši no krūma. Taču arī saldētajās ogās ir daudz vitamīnu, un tās lieliski noder kūku cepšanai. Reiz pie draudzenes baudīju jāņogu kūku, ko viņa lepni nosauca par Sniega mici. Mēģināju cept, bet manā gāzes plītī nevar regulēt temperatūru, un mice saplaka. Taču garša palika nemainīga.

Kūkas mīklai vajag 5 olas dzeltenumus, 200 g pūdercukura (tas ātrāk izšķīdīs), tējkaroti vaniļas cukura, 3 ēdamkarotes auksta ūdens, 80 g sviesta, 300 g miltu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 400 ml piena.

Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru, vaniļu un ūdeni un labi saputo, līdz masa kļūst gaisīga. Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, kurā iesijā miltus ar cepamo pulveri. Olu dzeltenumu masai pamazām pievieno pienu, miltu un cepamā pulvera maisījumu. Mīklā var iejaukt arī kādu sauju jāņogu. Cepešplāti izklāj ar pergamentu un uzlej, izlīdzina mīklu. Cep +180 °C temperatūrā 25–30 minūtes. Kamēr cepas pamatne, tikmēr samaisa kūkas virskārtu. Tai vajadzēs 5 olas baltumus, 200 g cukura un 300 g jāņogu (var izmantot arī brūklenes, rabarberu gabaliņus, mellenes). Stingrās putās saputo olu baltumus. Pirms olas ir kārtīgi sakultas, pieber smalko cukuru un kuļ, līdz gatavs. Tīras ogas (bez kātiņiem) iejauc sakultajos olas baltumos. Izcepto pamatni izņem no plīts, uzlej jāņogu un olas baltumu maisījumu un cep vēl aptuveni 10 minūtes tādā pašā temperatūrā.

LA.lv
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Pašas gatavotas pretcelulīta ziepes ar kafiju, olīveļļu un jūras sāli
1 diena
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Hurma no sēklas… Izdosies?
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Rudenī uzzied ceriņi un kastaņas. Kas ar augiem notiks pavasarī?
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LA
LA.lv
Kultūra
FOTO: Latvijas simtgades stāsts izskan fantastiskā deju lielizrādē “Abas Malas”
4 stundas
LE
LETA
Dabā
Laika prognoze: kādi laikapstākļi sagaida valsts svētkos, un vai būs labi redzams salūts?
5 stundas
LA
LA.lv
Kultūra
VIDEO. Roze Stiebra: Nevajag Latviju saķemmēt, vienkārši jādzīvo
4 stundas
RO
Regīna Olševska
Veselam
Neķeries pie darba saīgušu prātu. 104 gadus vecās Lidijas Katrīnas Sīmanes atziņas
3 stundas
IS
Ilmārs Stūriška
Sports
Mūsu zeme – Latvija! Mūsu sporta izcilību vēlējumi valsts 100. dzimšanas dienā
5 stundas