Foto: Anda Krauze

3 uzkodas pirms pamatmaltītes jeb antipasti 0

Grilēti dārzeņi ar marinētiem sīpoliem

Sastāvdaļas

• baklažāns

• cukīni

• paprika

• zaļās un melnās olīvas

• zaļumi (timiāns, rozmarīns, baziliks)

• marinēti sīpoli

• ķiploks

• olīveļļa

• citrona sula

• baltvīna etiķis

• medus

• cukurs, sāls

 

Pagatavošana

Baklažānu, cukīni un papriku cep cepeškrāsnī, pēc tam sagriež palielos gabalos.

Pievieno marinētos sīpolus, olīvas un pārlej marinādi, kas pagatavota no olīveļļas, baltvīna etiķa, citrona sulas, medus, sāls, cukura, ķiploka, timiāna, rozmarīna un bazilika.

Dārzeņus liek vienādās proporcijās. Samaisa un ļauj aptuveni 20 minūtes ievilkties garšām.

Uzkodai var pievienot svaigu timiānu, rozmarīnu un baziliku vai arī kaltētu.

Ziedkāpostu smēriņš

Sastāvdaļas

• 1 kg ziedkāpostu

• 100 g sīpolu

• 40 g vārītu turku zirņu

• 3 ķiploka daiviņas

• citrona sula

• olīveļļa

• malti melnie pipari

• sāls

 

Pagatavošana

Ziedkāpostu novāra sālsūdenī.

Sīpolus sagriež, uzbārsta sāli un piparus un apcep eļļā, līdz kļūst zeltaini.

Ziedkāpostus, turku zirņus, apceptos sīpolus, ķiploku sablendē, pievieno citrona sulu pēc garšas, olīveļļu, garšvielas un vēlreiz sablendē.

Biešu un turku zirņu humoss

Sastāvdaļas

• 400 g vārītu turku zirņu

• 100 g ceptu galda biešu

• 1 ķiploka daiviņa

• 2 ēdamkarotes citrona sulas

• 10 g sezama eļļas

• 1 tējkarote cukura

• sāls

• malti melnie pipari

 

Pagatavošana

Bietes nomazgā, ierīvē ar sāli un eļļu, ietin folijā un pusotras stundas cep
cepeškrāsnī 170 °C (ceptas tās saglabā sulīgumu un struktūru).

Tad bietes nomizo un sablendē kopā ar turku zirņiem, ķiploku, garšvielām un sezama eļļu.

Krāsnī ceptu biešu vietā var izmantot vārītas bietes.

 

Receptes piedāvā kafejnīcas Buberts šefpavāre Iveta Lamberte.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. 5 praktiski padomi, kā mājās uzburt Ziemassvētku sajūtu 2
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Siltie pupiņu salāti: ēdiens, kas piestāv ziemai 6
2 dienas
IB
Indulis Burka
Praktiski
Uz veikalu pēc sniega lāpstas: ar kādu kātu, cik dārgu un no kāda materiāla pirkt?
2 dienas
SR
Sandra Ruska
Praktiski
Acālijai čokurojas un kalst lapas: kas augam nepatīk un kā to izglābt? 2
3 dienas
LE
LETA
Ziņas
Latvijā parādījies jauns krāpšanas veids. Kas iedzīvotajiem jāņem vērā? 22
21 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Prezidentam vajadzētu būt mazliet kritiskākam pret tiem cilvēkiem, kas ir ap viņu.” Kreitusi nošokējusi kāda situācija 18. novembrī 125
19 stundas
LK
Linda Kusiņa-Šulce
Ziņas
“Dzīvības vainags” ir veltījums maniem bērniņiem, kas nomira pēc piedzimšanas – nepaauklēti, nesamīļoti… Saruna ar romāna autori
23 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Visticamāk, jau tā augstā cena pieaugs vēl vairāk: CSDD drošības prasību dēļ vadītāju apliecības kļūs dārgākas 12
10 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šodien tu vari paveikt kādu mazu brīnumu! Horoskopi 6.decembrim 1
11 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcili garšīgas vistas gaļas kotletes: kā pagatavot? 9
3 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Ārzemēs miris tuvinieks. Kas sedz repatriācijas izmaksas?
3 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Kāpēc Ziemassvētku kaktusam lūst zariņi? 2
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Cepeškrāsnī gatavoti pildīti tomāti ar skābo krējumu un zaļumiem
4 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Zvana nezināms vai privāts numurs: vai atbildēt ir droši? 32
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Divu sastāvdaļu šķīdums, ko var pagatavot mājās: kā rūpēties par orhidejām?
5 dienas
LE
LETA
Ziņas
Omikrons ielauzies arī Latvijā! Cik latvieši šobrīd inficējušies ar šo Covid-19 paveidu? 4
4 minūtes
IE
Ināra Egle
Ziņas
“Nacionālisms jeb nacionālais konservatīvisms ir tautas imūnsistēma!” NA mobilizēs vēlētāju 25
54 minūtes
LE
LETA
Ziņas
Latviju skāris pēdējo gadu lielākais decembra sals; Rīgas lidostā reģistrēti -19 grādi
11 minūtes
LA
LA.LV
Ziņas
“Savlaicīgi informējām, ka visās vecuma grupās vakcinācija nav vienlīdz droša.” Keris par saņemtajiem pārmetumiem un ķengām 8
1 stunda
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Mikrotīkls” – vislielākais ziedotājs bērnu veselībai, NATO kaķis un Ziemassvētku tirdziņu sāga. Nedēļas notikumu apskats 2
50 minūtes
RP
Renāte Pitranga
Ziņas
Bez bērniem nebūs Latvijas! Cik veselīgi un gaidīti dzimst mazuļi mūsu valstī 8
2 stundas
VB
Valdis Bērziņš
Ziņas
Omikrons var izraisīt atkārtotu saslimšanu! Jaunais kovida paveids atklāts jau vismaz 38 valstīs 16
55 minūtes
RO
Regīna Olševska
Veselam
“Mani moka panikas lēkmes, dažreiz tik spēcīgas, ka nevaru braukt sabiedriskajā transportā.” Ko darīt, lai tādu lēkmju nebūtu?
1 stunda
LA
LA.LV
Stāsti
Vai tiešām katoļu priesteriem ir aizliegts precēties? Atbild prāvests Ilmārs Tolstovs 93
1 diena
AJ
Atis Jansons
Ziņas
Nomainīju vasaras riepas. Par 10 eiro dārgāk nekā pirms gada. Vai nav par skarbu? 62
1 diena
Daina Šulca
Stāsti
“Es gribu dzīvot laimīgu dzīvi Latvijā.” Jānis aizbrauca no Latvijas pēc PSRS sabrukuma un tagad atgriezies dzimtenē 74
1 diena
DJ
Diāna Jance
Ziņas
“Manuprāt, piedzīvojam ļoti izšķirīgu laiku, kaut kāda laikmeta beigas.” Intervija ar aktrisi Rēziju Kalniņu 39
1 diena
IK
Ilze Kuzmina
Ziņas
Obligāts bērna kopšanas atvaļinājums tētiem? Vismaz divus mēnešus bērnu būs jāpieskata tēvam 101
1 diena
IK
Ilze Kalve
Ziņas
“Kovids jau nesākas ar iesnām, bet joka pēc uztaisīju testu – pozitīvs!” Ilze dalās pieredzē par iegūto “suvenīru” pēc “Prāta vētras” koncerta 133
2 dienas
DB
Dace Bumbiere
Stāsti
Dzimst aizvien vairāk dvīņu. Izskan versija, ar ko tas saistīts 13
1 diena
LE
LETA
Ziņas
No ārvalstīm saņemta “karsta informācija” par kādas Latvijas politiski nozīmīgas personas iespējamiem pārkāpumiem 87
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. 5 praktiski padomi, kā mājās uzburt Ziemassvētku sajūtu 2
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Latviju skāris pēdējo gadu lielākais decembra sals; Rīgas lidostā reģistrēti -19 grādi
08:16
LE
LETA
Ziņas
Omikrons ielauzies arī Latvijā! Cik latvieši šobrīd inficējušies ar šo Covid-19 paveidu? 4
08:01
LA
Latvijas Avīze
Ziņas
“Mikrotīkls” – vislielākais ziedotājs bērnu veselībai, NATO kaķis un Ziemassvētku tirdziņu sāga. Nedēļas notikumu apskats 2
07:15