Foto – gotovimdoma.ru
Lasis sarkanā vīna un balzametiķa glazūrā 0
Sastāvdaļas:
(2 porcijām)
480 g laša filejas
60 ml sarkanvīna
60 ml balzametiķa
2 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote laima sulas
Samaisa vīnu, balzametiķi, medu un laima sulu. Šajā maisījumā marinē lasi aptuveni divas stundas. Tad izņem lasi, nosusina ar papīra dvieli. Liek zivi uz pergamenta papīra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
Reklāma
Reklāma
“Man ir lauzta kāja un deguns, pārsista piere, pamatīgs smadzeņu satricinājums…” Horens Stalbe Dobelē nežēlīgi piekauts
33
12 senlatviešu ticējumi par Jurģu dienu: kāda šī diena, tāda visa vasara?
25
Putinam draud briesmas, par kurām pagaidām zina tikai nedaudzi
15
Marinādi ielej nelielā katlā, liek uz vidējas uguns, uzvāra un gatavo tik ilgi, kamēr šķidrums neiztvaiko par divām trešdaļām. Tas aizņems līdz piecām minūtēm. Finālā katlā jāpaliek aptuveni pusotrai ēdamkarotei šķidruma.
Apslaka gatavo lasi ar olīveļļu, apsāla un uzkaisa piparus. Liek cepeškrāsnī vēl uz 4 minūtēm. Pēc tam pārziež lasi ar glazūru un atkal liek cepeškrāsnī. Pēc 3-4 minūtēm atkal apsmērē ar glazūru. Kopumā lasim cepeškrāsnī jāatrodas 8-10 minūtes.
Pasniedz ar svaigiem salātiem.
Recepte no gotovimdoma.ru
