5 eiro recepte: prosas – burkānu plācenīši ar mērcīti. Veselīgi, izdevīgi un garšīgi! 0
Garšīga veselība un maciņam draudzīga maltīte. Jā, tas ir iespējams!
Sastāvdaļas
200 g prosa
500 ml ūdens
sāls un malti melnie pipari
1 liels burkāns (200 g)
50 sarīvēts siers (Holandes vai Krievijas)
90 g milti
2 olas
1 liela ķiploka daiviņa
300 g skābs krējums
5 -6 marinēti gurķīši
sīpolloki
Pagatavošana
Prosu noskalo zem auksta ūdens, liek katlā ar 500 ml ūdens un 1/2 tējkaroti sāls. Vāra nelielā karstumā aptuveni 15-20 min, līdz prosa gatava. Noņem un atstāj 10 min. Uz smalkās rīves sarīvē burkānu.
Lielā bļodā liek prosu, sarīvēto burkānu, sieru, miltus, 2 olas, piespiež ķiploku caur ķiploka spiedi, pievieno 1/2 tējkaroti sāls un 1/4 tējkaroti melnos piparus. Visu samaisa.
Ja masa liekas pārāk šķidra, tad iemaisa vēl nedaudz miltus. No masas veido apaļus plācenīšus un cep sakarsētā eļļā aptuveni 5-7 min no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni no ārpuses un vidū ir izcepušies.
Bļodiņā sajauc krējumu, smalki sagrieztus marinētus gurķus, lokus un sāli pēc garšas. Pasniedz plācenīšus ar gurķu mērci.
Labu apetīti!
Avots: Citro
