Foto: New Africa/SHUTTERSTOCK

Bietes zupām un salātiem. Garšīgas receptes ziemas krājumiem 0

Ko varētu pagatavot no galda bietēm ziemas krājumiem? Māra K. Smiltenes novadā

Biešu ikri ar sālītiem gurķiem

• 2 bietes

• 1 sīpols

• 2 sālīti gurķi

• 2 ķiploka daiviņas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas

• 3 ēdamkarotes tomātu pastas

Bietes novāra, nomizo un sarīvē uz rupjas rīves. Sīpolu smalki sagriež un apcep eļļā. Kad gabaliņi kļuvuši zeltaini brūni, pievieno tomātu pastu. Ļauj, lai tomātu pasta mazliet piedeg, jo tad karamelizējas tomātu un sīpolu sastāvā esošais cukurs, kas masai piešķirs neparastāku garšu.

LA
LA.LV
Ziņas
“Ir prātam neiedomājas lietas, kas notiek!” Lato Lapsa par Indriķa Latvieša jaunāko grāmatu “Nāve” 85
18 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķi Lauri Reiniku, piedraudot ar apsardzi, izdzen no vēsturiskas vietas par nepiemērotu apģērbu 32
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Vai tu esi gatavs tam vai ne, taču šodien daudz kas neizbēgami mainīsies! Horoskopi 27.septembrim
15 stundas
Lasīt citas ziņas

Sālītos gurķus nomizo un sīki sagriež vai sarīvē un apcep nelielā eļļas daudzumā. Visu liek katliņā, pievieno nedaudz karstā ūdens un, nepārtraukti maisot, karsē. Pievieno sarīvētas ķiploka daiviņas un turpina karsēt.

Ar sāls un cukura pievienošanu nesteidzas, jo galda bietes ir saldas, bet sālītie gurķi – sāļi. Ja, pagaršojot dārzeņu masu, šķiet, ka nepieciešams sāls vai cukurs, tad pieber.

Boršča sagatave

• 5 kg biešu

• 2 kg sīpolu

• 2 kg burkānu

• 2 kg paprikas

• 2,5 kg tomātu

• 300 g tomātu pastas

• 0,5 l augu eļļas

• 1 ķiploka galviņa

• 200 g sāls

• 500 g cukura

• 5 ēdamkarotes etiķa esences

CITI ŠOBRĪD LASA

Bietes un burkānus sarīvē uz rupjas rīves. Papriku un sīpolus sagriež strēmelēs, tomātus noblanšē, novelk mizu un sablendē. Uz pannas eļļā sasautē burkānus ar sīpoliem, tad pievieno sablendētus tomātus, tomātu pastu un bietes un sautē, līdz bietes pusgatavas.

Pieliek papriku un sautē, līdz dārzeņi gatavi. Visbeidzot pievieno sāli, cukuru, etiķa esenci (vai galda etiķi), ķiplokus un sautē vēl 10 minūtes.

Dārzeņu masu liek karstās sterilizētās burkās un aizvāko. Burkas sasedz ar segām un notur 12–24 stundas, līdz pilnībā atdziest. Gatavojot boršču, šī piedeva jāpievieno 10–15 minūtes pirms ēdiena gatavības.

Ja krājumā vairs nav etiķa esences, to aizstāj ar galda etiķi: 1 ēdamkarote etiķa esences atbilst 7–9 ēdamkarotēm galda etiķa.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IP
Ilze Pētersone
Ziņas
Gribi veselīgu māju – būvē no kaņepēm! Kāpēc par kaņepju spaļu vieglbetonu zinām tik maz? 1
2 stundas
Inita Šteinberga
Ziņas
Šogad medus raža bijusi laba, bet kā zināt, vai tas ir labs?
13 stundas
SR
Sandra Ruska
Praktiski
Ļaunā slimība vēzis arī kociņiem: vai ar to var cīnīties?
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
No omītes recepšu krājumiem: visgaršīgākais mājās gatavotais rasols 36
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Ir prātam neiedomājas lietas, kas notiek!” Lato Lapsa par Indriķa Latvieša jaunāko grāmatu “Nāve” 85
18 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķi Lauri Reiniku, piedraudot ar apsardzi, izdzen no vēsturiskas vietas par nepiemērotu apģērbu 32
1 diena
LA
LA.LV
Kokteilis
Vai tu esi gatavs tam vai ne, taču šodien daudz kas neizbēgami mainīsies! Horoskopi 27.septembrim
15 stundas
GP
Guntars Pļavinskis
Stāsti
Pētniekiem izdevies atminēt Himalaju Skeletu ezera noslēpumu. Kas bija šie cilvēki, kuru mirstīgās atliekas atrodas ezerā?
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Valsts nemāk pieņemt dāvanas!” “Apturi Covid” aplikācijas izstrādātāji vīlušies par sava darba likteni 35
11 stundas
Lasīt citas ziņas
IB
Indulis Burka
Praktiski
Ar kādiem “tautas līdzekļiem” labi var iztīrīt veļasmašīnu, bet kādus labāk tomēr nelietot? 2
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Lai orhidejas ziedētu vienmēr: dārzniece atklāj vienu “triku” 5
3 dienas
PL
Praktiskais Latvietis
Praktiski
Ne tikai skaisti, bet arī vērtīgi: kā no pīlādžiem pagatavot vērtīgu sīrupu? 1
3 dienas
EV
Edgars Vimba
Praktiski
Milzu baltmietenes – raganu apļu veidotājas parādījušās daudzos dārzos. Ko ar tām iesākt? 2
4 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ābolu pīrāgs “Šarlote”: klasiska recepte, kas izdodas katram! 2
4 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Vai ir iespējams samainīt sociālo dzīvokli uz citu?
4 dienas
OZ
Olafs Zvejnieks
Ziņas
Jaunais budžets: Ministri pateicas kā “Oskarā”, pašvaldības skābā noskaņojumā, bet Kariņš priecīgs 16
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Jaunas sejas un raidījumi! Radio “Pieci.lv” no šodienas “restartēs” savu programmu 2
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Atvasara pilnā plaukumā! Septembra pēdējā nedēļa būs silta 1
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Balvu iedzīvotāja, neapmierināta ar pašvaldības darbu, pie domes sāk badastreiku 5
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ielu mākslinieks “Kiwie” par godu Gustavam Klucim radījis līdz šim lielāko “briesmoni”
1 minūte
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Es apzinos, ka ir dīvaini runāt par pieaugšanu 43 gadu vecumā.” Saruna ar Vladislavu Navstavševu
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Veloinfrastruktūra pilsētā ir apzināts spiediens.” Silenieks par velojoslu risinājumiem un izmešu samazinājumu 11
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Es nebūšu partijas premjera amata kandidāts!” atklāj Roberts Zīle 2
1 stunda
LA
LA.LV
Ziņas
“Kovids nezina, ka viņam ir jāapstājas pie diviem metriem.” Eksperts par divu metru distanci no zinātniskā viedokļa 68
23 stundas
TA
Tavs Auto TV
Ziņas
“Praktisks, simpātisks un teju par velti!” Roberto Meloni par patriotismu, ēdienu un itāļu automobiļiem 15
22 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Mūziķi Lauri Reiniku, piedraudot ar apsardzi, izdzen no vēsturiskas vietas par nepiemērotu apģērbu 32
1 diena
GN
Gints Narogs
Stāsti
“Citiem smejot saku, ka man nav 91, bet 16.” Vecākais Vienības brauciena dalībnieks Edgars izvirzījis ambiciozu mēŗki 8
1 diena
GP
Guntars Pļavinskis
Stāsti
Pētniekiem izdevies atminēt Himalaju Skeletu ezera noslēpumu. Kas bija šie cilvēki, kuru mirstīgās atliekas atrodas ezerā?
1 diena
AG
Andris Grīnbergs
Ziņas
APTAUJA: Kur un no kā jūs gūstat prieku un optimismu? 7
21 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. “Man gribējās piecelties un teikt – ej tak tu!”: Igors Linga atklāj, kurš pašmāju mūziķis ir bijis visneciešamākais 10
2 dienas
DT
Dace Terzena
Ziņas
Dace Terzena: Nekad nebūtu varējusi iedomāties, ka mūs tik ļoti varēs sašķelt jautājums par potēšanos pret nāvējošo vīrusu 61
1 diena
AT
Arnis Terzens
Stāsti
“Laika gaitā šī Angelas fobija tikai pieņēmusies spēkā.” No kā paniski bail Angelai Merkelei? 19
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Ielu mākslinieks “Kiwie” par godu Gustavam Klucim radījis līdz šim lielāko “briesmoni”
09:54
VB
Valdis Bērziņš
Ziņas
Izraēla izvērš enerģisku kampaņu trešās potes veikšanai
09:45
GN
Gints Narogs
Ziņas
Usika triumfs Londonā – kļuvis par trīs pasaules čempiona jostu īpašnieku smagsvarā
09:15