Valda Semjonova foto

Brieža gaļa ar olu un ceptu ķiploku majonēzi
 0

Kā gatavot?

Maltajai gaļai pievieno sakapātus pētersīļus, sāli un piparus, samīca. Olu vāra 5 min, atdzesē, noņem čaumalu. Vārīto olu ietin maltās gaļas masā, apviļā sakultā olā un rīvmaizē. Cep fritierī vai eļļas peldē apmēram 4 min, līdz gaļa gatava. Ķiploku majonēzi gatavo šādi: pannā, līdz kļūst zeltainas, apcep ķiploku daiviņas. Blenderī sajauc vienu jēlu olu, 1 tējk. sinepju, 4 ķiploka daiviņas, mazliet sāls un piparu. Kad tas viss sakults viendabīgā masā, lēni tievā strūkliņā klāt lej olīveļļu. Brieža gaļu pārgriež uz pusēm un glīti kārto uz dēlīša, pievienojot trauciņu ar pašgatavoto majonēzi.

Reklāma
Reklāma
Kokteilis
Melnā svītra ir aiz muguras: šīs zodiaka zīmes septembra beigās beidzot spēs atvadīties no problēmām
Kokteilis
Ja esi dzimis vienā no šiem trīs datumiem, tev uzlikts īpašs “zīmogs” no pagātnes
Veselam
Neredzamās slepkavas: četri ikdienas ieradumi, kas nemanāmi bojā asinsvadus un palielina trombu attīstības risku
Lasīt citas ziņas

Gatavoja restorāna “Burkāns” Rīgā Daugavmalā šefpavārs Andrejs Dudenko

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.