Valda Semjonova foto

Kā gatavot?

Maltajai gaļai pievieno sakapātus pētersīļus, sāli un piparus, samīca. Olu vāra 5 min, atdzesē, noņem čaumalu. Vārīto olu ietin maltās gaļas masā, apviļā sakultā olā un rīvmaizē. Cep fritierī vai eļļas peldē apmēram 4 min, līdz gaļa gatava. Ķiploku majonēzi gatavo šādi: pannā, līdz kļūst zeltainas, apcep ķiploku daiviņas. Blenderī sajauc vienu jēlu olu, 1 tējk. sinepju, 4 ķiploka daiviņas, mazliet sāls un piparu. Kad tas viss sakults viendabīgā masā, lēni tievā strūkliņā klāt lej olīveļļu. Brieža gaļu pārgriež uz pusēm un glīti kārto uz dēlīša, pievienojot trauciņu ar pašgatavoto majonēzi.

Lasītākie

Krievi nāk virsū kā melna nakts.. Ukraiņi nosauc laiku, kad vairs nevarēs noturēt fronti – ne ieroču, ne spēka nav

FOTO. Apskati, kāda automašīna bija pati populārākā tavā dzimšanas gadā! 69

Kokteilis

Vārdu maģija: ko par tevi atklāj burtu skaits tavā vārdā

Lasīt citas ziņas

Gatavoja restorāna “Burkāns” Rīgā Daugavmalā šefpavārs Andrejs Dudenko

• brieža gaļa
• medījums

Reņģes tempuras mīklā ar kartupeļu čipsiem

Pilngraudu maize pašu rokām

Kūpinātu reņģu pastēte ar karamelizētiem sīpoliem

Kanapē ar garnelēm un svaigo sieru Philadelphia

Gards banānu un šokolādes kēkss

Kanapē ar sieru un spinātiem

Melnā tēja ar rumu un garšaugiem