medījums

VIDEO. “Sākumā domāju, ka tas ir bojā gājis lapsēns, bet nē, tas ir bijis kāda cilvēka…”: latviete pie lapsu alas atrod nomedīto “pārtiku”
Atkal beigta pele uz lieveņa. Kāpēc kaķi nes mājās nomedītos grauzējus un putnus?
Kad un kam, izsekojot ievainotu dzīvnieku, marķierī jāieraksta datums
Maz tauku un kaloriju. Ieteikumi un receptes, kā garšīgi pagatavot vērtīgo medījuma gaļu
FOTORECEPTE. Piedzēries alnis – aļņa gaļas bumbiņas burbona mērcē
VIDEORECEPTE: Asiņainais staltbrieža steiks
Ātrā pīles zupa starterītim

FOTORECEPTE: Dievīgs baudījums: brieža gaļas steiks
Brieža gaļa ar olu un ceptu ķiploku majonēzi

FOTORECEPTE: Krāsnī apcepta pīles gaļa ar sīpoliem Zvejsalnieku gaumē


Īpašā medību garša – pauti saldā krējuma mērcē 1
FOTORECEPTE: DDD borščs

 jeb mednieka sievas zupa “Reiz kādā Drēgnā Drūmā Dienā”
Sāls mīklā
 cepts balodis
. Gatavo Mārtiņš Rītiņš 1
Staltbrieža steiks ar svaigiem dārzeņu salātiem 
Troponā mežacūkas gaļa ar sīpoliem, burkāniem un knēdeļiem. Fotorecepte
Intervija ar smalka Rīgas restorāna šefpavāri + Ceptas stirnas karbonādes fotorecepte 1
Mežacūkas sivēna cepetis ar krāsnī ceptiem dārzeņiem
. Fotorecepte 2
Gailenēm pildīts fazāns ar sālī cepta pastinaka biezeni, cūku pupām un gaileņu krēmu

Mežacūkas fileja ar sezonas dārzeņiem un seleriju biezeni

Medījuma sirds ar pupiņām