Foto – Marta Purmale

4 porcijas

PAGATAVOŠANA

Iebiezinātajam pienam pielej parasto pienu, olu dzeltenumus un maisot karsē ūdens peldē, līdz maisījums sabiezē – tā konsistence līdzinās skābam krējumam. Atdzesē. Saputo saldo krējumu. Visu uzmanīgi samaisa. Stundu patur saldējuma mašīnā. Ja tādas nav, ielej traukā un aptuveni uz trim stundām ievieto saldētavā. Ik pēc pusstundas masu rūpīgi apmaisa, kamēr sasalst. Bumbierus nomizo, sagriež uz pusēm, liek katliņā un uzlej lāceņu vīnu, lai augļi ir nosegti. Vāra kādu brīdi, kamēr mīksti, tomēr neļauj kļūt pārlieku mīkstiem – iekšpusē tiem jābūt kraukšķīgiem.

Lasītākie

Spriedze pie robežas: Polija izsaka brīdinājumu Vācijai

Krimināls

Vai tiešām aizturēts “Straujupīte” satura veidotājs Edgars Aivars? Komentē Valsts policija

Veselam

Šie 5 rutīnas paradumi no rītiem liek tev pieņemties svarā vai arī – netikt no vaļā no liekā

Lasīt citas ziņas

Vislabāk pasniegt karstu bumbieri ar aukstu saldējumu.

Pavāres piebilde

Ja nevēlas, lai deserts būtu tik sātīgs, saldējumu aizstāj ar sorbetu. Ļoti interesants un gards iznāk sorbets no avokado. Vajag četrus avokado, 4 laimu sulu un 200 g pūdercukura. Avokado nomizo, tā mīkstumu sablendē kopā ar sulu un pūdercukuru. Masu sasaldē.

Lūdz palīdzību Jāņa meklēšanā: “Jāķemmē krasti līdz pat jūrai, jo HES bija palaidis turbīnas, straume nereāla – apgāza laivu…”

Pēc vakardienas “aresta” Edgars Aivars liek noprast, ka ar viņu viss kārtībā? Policija veic pārbaudi

Soctīli neizpratnē: “Kā Rīgā var būt pilns ne vien ar čaklajiem uzbeku strādniekiem, bet arī viņu otrajām pusēm un zīdaiņiem ratiņos. Legāli?”

36,6 konsultante AIGA ZVEJNIECE, Fabrikas restorāna šefpavāre

• bumbieris
• deserts

Tomātu zupa ar siera pankūkām

Melleņu pīrāgs saldām naktīm

Pretvīrusu recepte. Jaudīga ķiploku zupa

Glazēts bumbieris ar pīles krūtiņu un kazeņu piedevu