Foto – eda.ru

Sastāvdaļas:

1 ķiploka daiviņa

1/2 buntīte bazilika

0,3 glāzes pekorīno siers

0,3 glāzes rīvmaizes

2 ēdamkarotes Provansas garšaugi

1,5 ēdamkarotes dižonas sinepes

2,5 ēdamkarotes olīveļļas

700 g jēra gaļas ar kauliņu

1. Samaļ ķiploku un pievieno baziliku, sarīvētu sieru, rīvmaizi, Provansas garšaugus un sinepes. Labi sasmalcina un pielej olīveļļu. Labi samaisa.

Lasītākie

10 apetīti nomācoši produkti, kas jāēd katru dienu 23

Putinam draud briesmas, par kurām pagaidām zina tikai nedaudzi 15

Mājas

12 senlatviešu ticējumi par Jurģu dienu: kāda šī diena, tāda visa vasara? 25

Lasīt citas ziņas

2. Uzsilda cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Gaļu sasāla un sapiparo. Jēru izliek uz nelielas pannas un pa virsu pārkaisa ar rīvmaizi, nedaudz piepiežot to. Cep 35 minūtes, līdz jēra iekšējā temperatūra ir 57 grādi. Izņem no cepeškrāsns un atstāj uz 15 minūtē.

3. Izliek gaļu uz dēļa un sagriež divās daļās. Izliek uz škīvja un pasniedz uz škīvjiem.
Recepte no eda.ru

• jēra gaļa

Ar dārzeņiem pildīti šampinjoni

Piparmētru krēmzupa ar zirņiem un kukurūzu

Tiramisu ar maskarpones sieru

Japāņu rīsu saldais ēdiens “mochi”, gatavots mikroviļņu krāsnī