Foto: Shutterstock
Kabaču salāti ziemas krājumiem 1
Autors: Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Kam bagāta, kam pašaizliedzīga! Kāda mīlestība tev ir lemta pēc dzimšanas datuma
Apsargs skrien, pārdevēja kliedz, un pircēji pataisīti par zagļiem: cilvēki masveidā sašutuši par attieksmi “Rimi” veikalos
Vai zināji, ka ir pārtikas produkti, kurus absolūti nevajadzētu uzglabāt ledusskapī? Par dažiem no tiem jūs būsiet pārsteigti
Sastāvdaļas
• 3 kg kabaču
• 1 kg paprikas
• 150 g ķiploku
• 3–4 asie pipari (tika izmantoti halapenjo, bet var arī citus)
• 500 ml tomātu pastas
• 200 g cukura
• 200 g eļļas
• 3 ēdamkarote sāls
• 2 ēdamkarotes 9% etiķa
Pagatavošana.
Kabačus, papriku, piparus un ķiplokus sagriež, liek katlā, pieber sāli, cukuru, pielej eļļu un maisot vāra aptuveni 20 minūtes.
Tad pievieno tomātu pastu un vāra vēl 5–10 minūtes. Beigās pielej etiķi, samaisa, pavāra vēl aptuveni 2 minūtes.
Pilda izkarsētās burkās, sasedz ar segu, lai lēnām dziest.
!!! Lai salāti izdotos kvalitatīvi, kabačiem jābūt nepāraugušiem.
