Kāpēc ledus gabaliņiem saldētavā parādās dīvaina garša, un kā to novērst? 0
Svaigs un dzidrs ledus var padarīt jebkuru dzērienu patīkamāku un atveldzējošāku, taču dažkārt mājās gatavoti ledus gabaliņi pārsteidz ar nepatīkamu pēcgaršu. Tā vietā, lai dzēriens būtu atsvaidzinošs, tajā parādās savāda saldētavas smarža vai garša.
Eksperti skaidro, ka visbiežāk problēma nav pašā ledus automātā. Ledus ļoti viegli uzņem apkārtējās vides smaržas, tāpēc tā kvalitāte bieži vien atspoguļo to, kas notiek saldētavā.
Viens no biežākajiem iemesliem, kāpēc ledus iegūst nepatīkamu garšu, ir pārtikas produktu aromāti saldētavā. Ledus struktūra ir poraina, un tā var uzsūkt tuvumā esošo produktu smaržas.
Īpaši spēcīgi to ietekmē tādi produkti kā jūras veltes, gaļas izstrādājumi vai ēdieni ar izteiktu garšvielu aromātu. Ja pārtika saldētavā tiek glabāta vaļēji, neatbilstošos traukos vai ilgstoši stāvējusi, ledus var iegūt “vecas saldētavas” garšu.
Ko darīt?
Ja ledum jau parādījusies nepatīkama garša, vislabāk to izmest un pagatavot jaunu porciju. Turpmāk pārtiku saldētavā ieteicams glabāt cieši noslēgtos traukos vai rūpīgi iesaiņotu.
Iespējams, jāmaina ūdens filtrs. Ja ledusskapim ir ūdens filtrēšanas sistēma, nepatīkamas ledus garšas iemesls var būt arī vecs filtrs. Laika gaitā filtrs zaudē spēju attīrīt ūdeni no dažādiem piemaisījumiem un smakām. Tas var ietekmēt ne tikai ūdens kvalitāti, bet arī ledus garšu.
Ja neatceraties, kad filtrs pēdējo reizi mainīts, iespējams, ir pienācis laiks to nomainīt. Pēc jauna filtra uzstādīšanas ieteicams pirmos ledus gabaliņus izmest, lai sistēma pilnībā izskalotos.
Problēma var būt arī saldētavas temperatūrā. Dažkārt nepatīkama ledus garša liecina par problēmām pašā ierīcē. Ja saldētava nespēj uzturēt stabilu temperatūru, ledus kvalitāte var pasliktināties. Piemēram, bojāts durvju gumijas blīvējums var ļaut saldētavā iekļūt siltam un mitram gaisam. Tas var radīt čaganāku ledu, apsarmojumu un nepatīkamu smaku.
Arī netīrs ledus trauks var sabojāt garšu. Pat labi strādājošai saldētavai nepieciešama regulāra tīrīšana. Ledus traukā laika gaitā var uzkrāties putekļi, pārtikas atliekas vai minerālu nogulsnes.
Ja ledus automāts tiek izmantots reti, sistēmā ilgstoši stāvošs ūdens var ietekmēt ledus svaigumu. Lai izvairītos no nepatīkamas garšas, ieteicams regulāri iztīrīt ledus trauku, pārbaudīt ūdens padevi un ik pa laikam atjaunot ledus krājumus.
Kā panākt, lai ledus vienmēr būtu svaigs?
Lai ledus gabaliņi saglabātu patīkamu garšu, glabājiet pārtiku saldētavā cieši noslēgtos traukos; regulāri tīriet saldētavu un ledus trauku; savlaicīgi mainiet ūdens filtru; neglabājiet ledū ilgstoši stāvējušu ūdeni; pārbaudiet, vai saldētava darbojas pareizā temperatūrā.
