Līdz 200 eiro par 1 kg! Mežā manītas “melnās gailenes” jeb rudens taurenes 47
Precizēta informācija par sēnes nosaukumu
Rudens taurenes (Cratarellus cornucopioides) aug lapu koku mežos un krūmājos. Tās sastopamas Eiropā un Āzijā. Latvijā ne bieži, bet augustā un septembrī. Parasti aug lielākās grupās. Tās ir ēdamas, un no rudens taurenes iesaka iegūt sēņu miltus zupām, salātiem un mērcēm, šāds skaidrojums par šo melnai gailenei līdzīgo sēni ir portālā latvijasdaba.lv.
Kā vēsta portāls, rudens taurenes augļķermeņi ir 5-15 cm gari un 3-5 cm plati, taurveidīgi, stobrveidīgi, piltuvveidīgi ar viļņainu atliektu ārējo malu; uz leju pakāpeniski sašaurinās dobā kātiņā. Svaigi augļķermeņi melnbrūni, sausi brūnpelēki, vēlāk melnpelēki līdz melni.
Ik pa laikam sēņotāji ziņo par sastapšanos ar šo sēni, bieži padomājot, ka tā ir melna gailene. Dažviet tās tiek aktīvi tiek vāktas.
Eiropā rudens taurenes tiek uzskatīta par delikatesi, jo tās garša atgādina trifeles. Cena par 1 kg kaltētu rudens taureņu sasniedz pat 200 eiro. Daudzi, kas tās ir izmēģinājuši, saka, ka šai sēnei nav īpašas garšas vai aromāta.
