Foto – Aija Geida
Mājās gatavots siers ar kaltētiem tomātiem 0
Sastāvdaļas
• 2 l piena
• 1 l kefīra
• 75 g kaltētu tomātu
• 1 tējkarote sāls
Melnās dienas ir skaitītas: četrām zodiaka zīmēm priekšā grandiozs izrāviens
“Var jau atsaukt no ministra un izslēgt no partijas, bet…” Jurģis Liepnieks vērš uzmanību uz kādu būtisku faktu Uzulnieka skandālā
“Lai nu kurš, bet autobusa šoferis…” Pasažieri neizpratnē par redzēto brauciena laikā
1
Pagatavošana.
Kefīru sajauc ar sāli un maziem kaltētu tomātu gabaliņiem. Pienu ielej piecu litru katlā un uzkarsē līdz viršanai. Pielej kefīru un samaisa. Kad atdalījušās sūkalas, trauku noņem no plīts un masu izkāš caurdurī, kurā ieklāta vairākās kārtās salocīta marlīte vai lina dvielis. Pēc tam aizsien un notecina (piemēram, uzkarina uz katlam pārliktas lielās koka karotes). Pēc stundas sieru liek ledusskapī, lai sastingst aptuveni sešas stundas.
