Fotošāviņš no video

Nepieklājīga strēbšana – tējas baudas noslēpums. Jāņa Vaišļas un Ikara Keišas bērzu sulas tējas videorecepte 0

Ja pienācis brīdis, kad šķiet – svaigas bērzu sulas ikdienas uzturā nu jau par daudz, laiks izmēģināt alternatīvu organisma pavasara attīrīšanas rituālu. Ceļotājs Jānis Vaišļa un tējdaris Ikars Keišs bērzu sulās vāra tēju. Un, kur gan vēl veselīgāk baudīt tēju, ja ne mežā, svaigā gaisā līdzās dziednieciskās sulas avotam – bērzam.

Kādēļ, vārot tēju, ūdens vietā izvēlēties bērzu sulu? Kādā temperatūrā jābūt sulām, kā noķert „tējas jaudu” un kādēļ, nepieklājīgi strebjot, tēja garšo labāk? Video padomos, kā sagaidīt pavasari, apvienojot Latvijas un Austrumu tradīcijas, SIA “Apsara” īpašnieks Ikars Keišs demonstrē ķīniešu tējas rituālu un sniedz padomus bērzu sulu tējas pagatavošanai.

Par bērzu sulām un tēju

Pasaule ir bagāta ar tējas gatavošanas un baudīšanas tradīcijām, tāpat kā Latvija – ar vietējām zālītēm, garšaugiem un arī sulām! Kopš Eiropa atklāja „savu” tējas garšu, Latvijā vērojama gan Austrumu, gan Rietumu tējas kultūru ietekme. Abām kultūrām ieplūstot Latvijā, ir notikusi mijiedarbība ar mūsu vietējām zāļu un garšaugu izvilkumu pagatavošanas tradīcijām, un radusies unikāla – Latvijas tējas kultūra. Tā turpina pilnveidoties vēl šodien. Tādēļ, gatavojot tēju, nav jābaidās eksperimentēt, tostarp apvienot dabas sniegtās veltes! Bērzu sulu tēja svaigā gaisā lieliski iederēsies pirmajā pavasara sagaidīšanā pie dabas – pavasara sezonas atklāšanas piknikā vai meditējot un klausoties pumpuru plaukšanu meža ielokā.

Bērzu sulas tradicionāli tiek iegūtas martā un aprīlī. Tās ir garšīgs, atsvaidzinošs, ogļhidrātus (glukozi, fruktozi, saharozi) saturošs dzēriens, kura sastāvā ir organiskās skābes un daudzas citas bioloģiski aktīvas vielas. Turklāt tās satur arī organismam tik vajadzīgo kāliju, kalciju un magniju.

Bērzu sulas iesaka dzert imunitātes uzlabošanai, podagras atvieglošanai, reimatisma un radikulīta radīto sāpju mazināšanai, tās paātrina brūču dzīšanu.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
“Tas ir grūti. Darba vietā nemitīgi tiek baumots” – vai tam ir kāds risinājums?
FOTO. Dārza karalienes! Cita par citu skaistākas – Rīgas centrā 100 rožu šķirņu izstāde
FOTO. Ķīpsalā sacentīsies vairāk nekā 3000 suņu un 200 kaķu par titulu “Latvijas uzvarētājs 2023”
Tikai 3 mazas viltības, kā tikt pie fantastiskas gurķu ražas. Gurķīši būs vēl pat oktobrī!
VIDEO. Zēns 11 gadu vecumā kļūst par tēvu: “Viņa teica, ka mīl mani, taču nevēlas, lai kāds to uzzina”
Tamperes hokeja halles šova meistars, kurš spēles laikā lika latviešu dziesmas: “Tas ir bijis mans sapnis – vadīt spēli šādiem skatītājiem”
Attēls, kas liek raudāt visai pasaulei: Kijivā krievu uzbrukumā nogalinātās meitenītes vectēvs neatkāpjas no mirušās mazmeitas
Krievijā aizliedz pieminēt “Vagner” un Prigožina vārdu. Kas noticis?
VIDEO. Latvijas tenisa zvaigzne Aļona Ostapenko zaudējot spēli, rupji krievu valodā nolamā sāncensi no Amerikas
Lasīt citas ziņas
Grilēta tītara fileja rabarberu–ingvera marinādē
Slinkais mājas rasoliņš: viens divi un gatavs!
Ne tikai aukstā zupa! 9 ēdienu receptes, kuru sastāvā ir kefīrs
Veterinārārste: ērces kodums sunim var būt letāls. Kā mīluli pasargāt?
Gardas vakariņas slaidās līnijas kārotājiem
Mood boosters jeb produkti, kas pozitīvi ietekmē garastāvokli un uzlabo emocionālo labsajūtu
“Var gadīties, ka mums notiks kardināla iekšējā varas pārdale…” Saruna ar Ilgu Kreitusi pēc Valsts prezidenta vēlēšanām
SPECIĀLIZLAIDUMS. Vai Rinkēvičs tagad ir laimīgs? Saruna ar jaunievēlēto Latvijas prezidentu
“Krievi pāriet uz aizsardzību…” Slaidiņš pārliecināts, ka tuvākajā laikā gaidāma strauja notikumu attīstība Ukrainā
Tamperes hokeja halles šova meistars, kurš spēles laikā lika latviešu dziesmas: “Tas ir bijis mans sapnis – vadīt spēli šādiem skatītājiem”
Krievijas teritorijā atkal rosās krievu brīvprātīgie: notiek apšaudes, dzirdamas kaujas skaņas un sprādzieni
Attēls, kas liek raudāt visai pasaulei: Kijivā krievu uzbrukumā nogalinātās meitenītes vectēvs neatkāpjas no mirušās mazmeitas
FOTOREPORTĀŽA. Ziedoņa muzejs Murjāņos sāk jauno jubilejas sezonu ar drosmīgiem jaunumiem
Tas ir tāpēc, ka Krievija nepiedalījās… Krievijas medijos izsmieti Latvijas hokeja izlases panākumi
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Jautā skatītāja: Vai kāds neuzdzīvojas uz ziedojumiem ukraiņiem?
23:09
Divgadniekam Ziemeļkorejā piespriests mūža ieslodzījums, viņš nekad neredzēs dzīvi ārpus cietuma sienām
22:34
Daudzsološs sākums “Rīgas festivāla” programmai
22:01