Foto – Fotolia

Svaigi kūpinājumi ir tie, kas maltītei vasarā piešķir svētku noskaņu un pamodina gardēdi ikvienā. “Kūpinājumus var grezni pasniegt uz rabarberu lapas un baudīt kopā ar paša gatavotu kaņepju sviestu,” stāsta “Restorāna 3” saimnieks un pavārs Ēriks Dreibants.

Karpa ar ķiplokiem un dillēm

Lasītākie

Kur atrasties būtu visdrošāk, ja izceltos Trešais pasaules karš? Analītiķi nosaukuši 11 valstis

Irāna sola atvērt Hormuza šaurumu jebkurai Eiropas vai arābu valstij, kas pakļausies viņu izvirzītajam nosacījumam

Kokteilis

Astrologi izveidojuši veiksminieku reitingu pēc dzimšanas mēneša: pirmajā vietā ir decembra gaviļnieki, bet pēdējā…

Lasīt citas ziņas

“Zivi pirms kūpināšanas neatstāju marinēties – to saberžu ar garšvielām un uzreiz lieku kūpinātavā,” stāsta “Restorāna 3” pavārs Ēriks Dreibants.

Gatavošana

Karpu pārgriež mugurpusē, atloka vaļā un iztīra. Zivi noskalo un ar dvieli kārtīgi noslauka, līdz tā ir sausa. Karpu ieberž ar garšvielām, kūpina 70 0C apmēram 2 stundas.

Ķīna parāda muskuļus, nosūtot Latvijas jaukto pāri uz bronzas medaļu spēli

“Rimi” no tirdzniecības atsauc produktu! Ja tas ir tavā ledusskapī – atgriez to veikalā

TV24

“Ja nestādīsim kokus, ceļš ir tikai vienā virzienā…” Kalviņš brīdina par tuvojošos katastrofu

Pasniedz uz rabarberu lapas ar jaunajiem kartupeļiem, mazsālītiem gurķiem un gailenēm.

• karpa
• kūpināšana
• receptes

Brendijs no purva retēja, alus pastēte. Šefpavāra Dzintara Kristovska neparastās idejas

Zinātnieki bruģē ceļu Latvijas tradicionālajiem kūpinājumiem

Gardumi ar alkšņa dūmu garšu. Ciemos pie gaļas kūpinātājiem Vārves “Irbītēs”

Nu būs desas! Ilze Jurkāne izzina, kā latviešu dienišķo kārumu pagatavot veselīgi. 4 iedvesmojošas receptes

Malkas krāsnī kūpinātas desas. Ciemos pie Lāču ģimenes Pārgaujas novadā

Vienkāršā un ķimerīgā kūpināšana
. Ciemos rojenieka Mitenberga simtgadīgajās mājās

Gaļas kūpināšana. Saimnieces Guntas Stepanovas ieteikumi

Žāvēta vistiņa – kārums brīvdienām. Kā atpazīt dabiski gatavotu?