Foto – Fotolia

Svaigi kūpinājumi ir tie, kas maltītei vasarā piešķir svētku noskaņu un pamodina gardēdi ikvienā. “Kūpinājumus var grezni pasniegt uz rabarberu lapas un baudīt kopā ar paša gatavotu kaņepju sviestu,” stāsta “Restorāna 3” saimnieks un pavārs Ēriks Dreibants.

Karpa ar ķiplokiem un dillēm

Lasītākie

Veselam

Kas notiek ar krūtīm, ja sieviete atsakās no krūštura valkāšanas? 15

Kokteilis

Nauda nāk! 3 zodiaka zīmes, kurām jūlijs būs šī gada finansiāli visienesīgākais mēnesis

Vai tavā telefona numurā ir šādi cipari? Pārbaudi – tie var nest tev veiksmi

Lasīt citas ziņas

“Zivi pirms kūpināšanas neatstāju marinēties – to saberžu ar garšvielām un uzreiz lieku kūpinātavā,” stāsta “Restorāna 3” pavārs Ēriks Dreibants.

Gatavošana

Karpu pārgriež mugurpusē, atloka vaļā un iztīra. Zivi noskalo un ar dvieli kārtīgi noslauka, līdz tā ir sausa. Karpu ieberž ar garšvielām, kūpina 70 0C apmēram 2 stundas.

“Situācija ir bezcerīga.” Gazprom nezina, ko darīt ar 60 miljardiem kubikmetru nepārdotās gāzes

FOTO. Sapakot 38 000 somiņu nav nekāda joka lieta! Drīz tās nonāks pie svētku dalībniekiem

Šajā sasaukumā tie būs trīs vīri – zināms, kuri kļūs par Rīgas mēra vietniekiem

Pasniedz uz rabarberu lapas ar jaunajiem kartupeļiem, mazsālītiem gurķiem un gailenēm.

• karpa
• kūpināšana
• receptes

Brendijs no purva retēja, alus pastēte. Šefpavāra Dzintara Kristovska neparastās idejas

Zinātnieki bruģē ceļu Latvijas tradicionālajiem kūpinājumiem

Gardumi ar alkšņa dūmu garšu. Ciemos pie gaļas kūpinātājiem Vārves “Irbītēs”

Nu būs desas! Ilze Jurkāne izzina, kā latviešu dienišķo kārumu pagatavot veselīgi. 4 iedvesmojošas receptes

Malkas krāsnī kūpinātas desas. Ciemos pie Lāču ģimenes Pārgaujas novadā

Vienkāršā un ķimerīgā kūpināšana
. Ciemos rojenieka Mitenberga simtgadīgajās mājās

Gaļas kūpināšana. Saimnieces Guntas Stepanovas ieteikumi

Žāvēta vistiņa – kārums brīvdienām. Kā atpazīt dabiski gatavotu?