Foto – Fotolia

Svaigi kūpinājumi ir tie, kas maltītei vasarā piešķir svētku noskaņu un pamodina gardēdi ikvienā. “Kūpinājumus var grezni pasniegt uz rabarberu lapas un baudīt kopā ar paša gatavotu kaņepju sviestu,” stāsta “Restorāna 3” saimnieks un pavārs Ēriks Dreibants.

Karpa ar ķiplokiem un dillēm

Lasītākie

Veselam

Kāpēc pāri šķiras pēc gadiem ilgas kopdzīves: 10 biežākie iemesli

Kokteilis

Cilvēki, kas dzimuši šajos 4 datumos, uz Zemes nav pirmo reizi

Nākotnes cilvēki paliks bez matiem un zaudēs četras ķermeņa daļas

Lasīt citas ziņas

“Zivi pirms kūpināšanas neatstāju marinēties – to saberžu ar garšvielām un uzreiz lieku kūpinātavā,” stāsta “Restorāna 3” pavārs Ēriks Dreibants.

Gatavošana

Karpu pārgriež mugurpusē, atloka vaļā un iztīra. Zivi noskalo un ar dvieli kārtīgi noslauka, līdz tā ir sausa. Karpu ieberž ar garšvielām, kūpina 70 0C apmēram 2 stundas.

Eiropieši pirmdien sēdēs aiz durvīm – situācija draudīga; Tramps dod mājienu, kurā pusē nostājies

Tramps paliek “arvien interesantāks” – nupat komplimentiem apbērts Lukašenko

Krievija frontē izmanto viltīgu taktiku, tā diemžēl nes labus rezultātus un raisa lielas bažas

Pasniedz uz rabarberu lapas ar jaunajiem kartupeļiem, mazsālītiem gurķiem un gailenēm.

• karpa
• kūpināšana
• receptes

Brendijs no purva retēja, alus pastēte. Šefpavāra Dzintara Kristovska neparastās idejas

Zinātnieki bruģē ceļu Latvijas tradicionālajiem kūpinājumiem

Gardumi ar alkšņa dūmu garšu. Ciemos pie gaļas kūpinātājiem Vārves “Irbītēs”

Nu būs desas! Ilze Jurkāne izzina, kā latviešu dienišķo kārumu pagatavot veselīgi. 4 iedvesmojošas receptes

Malkas krāsnī kūpinātas desas. Ciemos pie Lāču ģimenes Pārgaujas novadā

Vienkāršā un ķimerīgā kūpināšana
. Ciemos rojenieka Mitenberga simtgadīgajās mājās

Gaļas kūpināšana. Saimnieces Guntas Stepanovas ieteikumi

Žāvēta vistiņa – kārums brīvdienām. Kā atpazīt dabiski gatavotu?