Foto – Ilze Pētersone

Sastāvdaļas
Baltie sparģeļi 1 kg, ziedkāposts 500 g, salds krējums 150 g, piens 150 g, muskatrieksts, timiāns, trifeļu eļļa pēc garšas, sviests 50 g, olas 4 gab., kuskuss 80 g, saulē kaltēti tomāti 4 gab., maurlociņi 20 g, olīveļļa, baltvīna etiķis 10 g, sarkanais sīpols 20 g, Parmezāna siers.

Lasītākie

Veselam

Ārsti brīdina: šie 3 alkohola veidi ir īpaši kaitīgi veselībai 1

Kokteilis

“70% no viesiem neieradās uz manu modes skati!” Didrihsone nosoda uzpirktos influencerus 4

“Kas notiek? Četras kontrolieres “ielenc” jaunu sievieti un liek maksāt sodu, bet bomzim pat biļeti nepaprasa!” rīdziniece sašutusi

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Sparģeļus 1 – 1,5 min viegli noblanšē un īsi pirms pasniegšanas apcep sviestā, pievieno sāli un nedaudz muskatriekstu.
Ziedkāpostus vāra piena un saldā krējuma masā līdz gatavībai. Sablenderē un pievieno trifeļu eļļu.
Kuskusu novāra un pievieno sakapātus zaļumus un maurlociņus, sarkano sīpolu, olīveļļu, etiķi, sāli, piparus pēc garšas.
Olu silda 64 grādos 1 stundu (derēs arī vārīta bez čaumalas).

• salāti
• sparģeļi
• ziedkāposts