Foto – Aija Geida
Pikantie salāti ar zemenēm un šampinjoniem 0
Nepieciešams: 200 g zemeņu, 200 g šampinjonu, 200 g puķkāpostu, 100 g lapu salātu, 200 g žāvēta vistas šķiņķīša, sāls.
Lai krīzes vai kara situācijā neciestu badu… 10 pārtikas produkti, kuri nebojājas gadiem ilgi
“Gaidīja, bet nesagaidīja…” Kamēr izmeklējumi “atpūtās” datubāzē, tikmēr pacientes dzīvība izdzisa gaidīšanas rindā
Tavs dzimšanas mēnesis atklāj, kā tu reaģē uz pārmaiņām – sakritība ir biedējoša
Mērcei: 4 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 1 tējkarote medus, sāls, karija pulveris.
Vistas šķiņķīti un šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Ziedkāpostus sadala rozetēs un pārlej ar viegli sālītu verdošu ūdeni. Patur ūdenī 10 minūtes. Tad caurdurī notecina
un pārlej ar aukstu ūdeni. Notecina. Salātu trauku izklāj ar salātu lapām, uz tām kārto šampinjonus, ziedkāpostu rozetes, vistas šķiņķīša šķēlītes un zemenes. Pārlej ar mērci.
Mērcei citrona sulā izšķīdina medu, pievieno eļļu, sāli, kariju. Rūpīgi sakuļ.
Recepte no Valdas Laugales grāmatas “Zemenes”
