Mērce – salātu karaliene. Liec klāt to, kas dārzā! 0

Vai tā būtu grilēta gaļa vai zivs, lapu salāti vai ar visu mizu vārīti kartupeļi, ēdiena garšu niansētāku padarīs mērce. Pat no pāris sastāvdaļām iespējams uzburt lielisku piedevu!

LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 36
1 diena
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 87
2 dienas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Saņemto dīkstāves pabalstu, manuprāt, ļoti negodīgi VID izkrāpa atpakaļ.” Igo skarbi par valsts rīcību 22
7 stundas
Lasīt citas ziņas

Pirms dodas uz veikalu iegādāties pārtikas produktus mērcei, uztura speciāliste Liene Sondore iesaka paskatīties, vai pļavā un dārzā nav izaudzis kaut kas šim nolūkam piemērots. Viņa rosina būt radošiem, nebaidīties no eksperimentiem, apvienojot šķietami nesavietojamas ēdiena sastāvdaļas.

Lai pagatavotu zaļumu mērci, sa­blendē sauju nātru (tās iepriekš noteikti jāapplaucē!) ar tādu pašu daudzumu skābeņu vai spinātu, kā arī ar lociņiem, baziliku, pāris ķiploka daiviņām, olīveļļu un citrona vai laima sulu. Ja vēlas, mērcei var piebērt linsēklas, kaņepju vai citas sēklas. Speciāliste stāsta, ka šī mērce, kurā ir daudz C vitamīna, lieliski sader ar gaļu, zivīm, svaigiem tomātiem, biezpienu, vārītiem kartupeļiem vai rīsiem, to var uzziest uz rudzu maizes rikas. Turklāt ledusskapī var glabāt nedēļu.

Tikai pāris sastāvdaļu – viens rabarbera kāts un viens mango – nepieciešams, lai tiktu pie tikpat universālas ēdiena piedevas kā iepriekšējā. Rabarberu un mango sablendē, pieliek piestiņā saberztus smaržīgos piparus – un viss!

Var pamēģināt, kā garšo mērce, kas gatavota uz bezpiedevu jogurta un fetas siera bāzes. Sablendē 200 ml jogurta, 150 g fetas siera, 1 ēdamkaroti biezpiena, 2–3 ķiploka daiviņas un nelielu svaigu gurķi, kam pievienots sāls un piestiņā saberzti melnie pipari. Ja vēlas pikantumu, var pielikt sinepes un mārrutkus, kā arī rīvētus redīsus un nedaudz svaiga čili. Karaliski garšos kopā ar jaunajiem kartupelīšiem, grilētiem dārzeņiem, arī grilētu gaļu un zivīm.

Zemeņu laikā būtu nepiedodami nelikt lietā šīs ogas. No tām var pagatavot ne tikai desertus, bet arī mērces grilējumiem un salātiem. Zemenes sablendē, masā iemaisa smalki sagrieztus sīpolus, pievieno piestiņā saberztus melnos piparus, nedaudz čili un pielej nedaudz balzametiķa.

Savukārt medus mērcei vajag 2 tējkarotes medus, 1 tējkaroti sinepju, 2 apelsīnu sulu, maltus melnos piparus un sāli.

PADOMI


• Mērces salātiem pievieno pirms pasniegšanas, tad ēdienam būs niansētāka garša.

CITI ŠOBRĪD LASA

• Ļoti uzmanīgi jārīkojas ar garšvielām. Tās jāpievieno pa šķipsniņai, nevis uzreiz daudz un jāgaršo, vai panākts vēlamais rezultāts.

• Eļļas izvēlē priekšroka dodama olīveļļai Extra Virgin, var izmantot arī sezama, dažādu sēklu, riekstu un vīnogu kauliņu eļļu.

• Ja lieto skābāku etiķi, mērcei vajadzēs pievienot vairāk eļļas.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Veselam
Aizvadītajā diennaktī pieaudzis Covid-19 pacientu skaits ar smagu slimības gaitu 4
4 stundas
LE
LETA
Veselam
Latvijā atklāti 567 Covid-19 gadījumi, bet miruši vēl 17 sasirgušie
5 stundas
LE
LETA
Veselam
Latvijā izlietotas gandrīz visas vakcinācijas pirmajam aplim paredzētās vakcīnas devas 1
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Infekcija izplatījusies ļoti strauji: aprūpes centrā Apē Covid-19 atklāts 48% iemītnieku 10
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 36
1 diena
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 87
2 dienas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Saņemto dīkstāves pabalstu, manuprāt, ļoti negodīgi VID izkrāpa atpakaļ.” Igo skarbi par valsts rīcību 22
7 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Nekad mūžā nespēju iedomāties, ka kādreiz to teikšu!”. Producents Juris Millers atklāj, ka pašmāju sabiedriskā TV uzdevumu šobrīd veic Krievijas galvenais TV kanāls 26
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Divos Latvijas novados fiksēts straujš Covid-19 gadījumu pieaugums 5
1 diena
Lasīt citas ziņas
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 62
1 diena
LE
LETA
Veselam
Latvijā atklāts 1031 Covid-19 gadījums, bet miruši vēl 26 sasirgušie 5
1 diena
LE
LETA
Veselam
Piektdien pret Covid-19 vakcinēti 1780 cilvēki, kas ir līdz šim augstākais rādītājs 1
1 diena
SK
Skaties.lv
Veselam
Fizioterapeite: “Kustība svaigā gaisā ir kvalitatīvāka!” Dabas “sporta zāles” iespējas tiem, kuri ilgojas pēc fitnesa kluba
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Daktera vārds tiek izķengāts pa visu valsti!” Ecmanis parāda Jakovina Covid-19 testus un noliedz, ka viņš ārstējis, būdams inficējies 78
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Pavļuts: Šonedēļ noslēdzas vakcinēšanas pret Covid-19 pirmais vilnis 11
1 diena
LE
LETA
Veselam
Aizvadītajā diennaktī pieaudzis Covid-19 pacientu skaits ar smagu slimības gaitu 4
4 stundas
MZ
Māris Zanders
Ziņas
Māris Zanders: “Vai tāpēc mēs stāvējām uz barikādēm?!” Trīsdesmit gadi pēc janvāra notikumiem 60
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Sals nedaudz atslābs. Laika prognoze pirmdienai
3 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Saņemto dīkstāves pabalstu, manuprāt, ļoti negodīgi VID izkrāpa atpakaļ.” Igo skarbi par valsts rīcību 22
7 stundas
SD
Sandra Dieziņa
Ziņas
“Nekad vēl tā nav bijis, ka nodod preci veikalam un tūlīt vajag vēl.” Audzis pieprasījums pēc zāļu tējām 6
4 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Nekad mūžā nespēju iedomāties, ka kādreiz to teikšu!”. Producents Juris Millers atklāj, ka pašmāju sabiedriskā TV uzdevumu šobrīd veic Krievijas galvenais TV kanāls 26
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Navaļnijs atgriežas Krievijā: lidostā pastiprināti drošības pasākumi
31 minūtes
LE
LETA
Ziņas
No ceturtdienas laikapstākļi mainīsies: sinoptiķu prognoze nākamajai nedēļai
8 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 62
1 diena
VB
Vija Beinerte
Stāsti
Vija Beinerte: Gada necilvēks un vēl daži zvēri 68
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 36
1 diena
SK
Skaties.lv
Stāsti
”Piezvanīja, ka ir mirusi, bet izrādījās, ka vēl ir dzīva!” Atklāti par prestižā pansionātā notiekošo 28
1 diena
LA
LA.LV
Veselam
“Daktera vārds tiek izķengāts pa visu valsti!” Ecmanis parāda Jakovina Covid-19 testus un noliedz, ka viņš ārstējis, būdams inficējies 78
1 diena
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 87
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Uzņēmējs Māris Gailis atklāj, ar ko “patiesībā” darba laikā nodarbojas valsts ierēdņi 29
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Tenis un Dravis
7 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Vakarā pirms aiziešanas mūžībā viņa teikusi māsiņai, lai telefonu vairs nelādē.” Kolēģi sēro par Astrīdas Kairišas nāvi 8
3 dienas
LA
LA.LV
Kokteilis
Šī diena sagādās tev ļoti daudz un dažādu pārsteigumu! Horoskopi 18.janvārim
18:15
LE
LETA
Ziņas
Navaļnijs atgriežas Krievijā: lidostā pastiprināti drošības pasākumi
18:10
LE
LETA
Ziņas
Sals nedaudz atslābs. Laika prognoze pirmdienai
15:24