Salāti Jāņu vainaga formā – svētku galda ideja, kas pārsteigs viesus 0
Vizuāli iespaidīgs, bet vienkārši īstenojams veids, kā ierastajiem salātiem piešķirt svētku sajūtu. Gurķu “vainags” un klasiskā salātu masa kopā veido galda centru, kas lieliski iederas gan Jāņos, gan dārza ballītēs. Ar recepti dalās Māra Ziemele (@edamskaisti).
Nepieciešamās sastāvdaļas:
* 2 garie gurķi
* 3 lieli kartupeļi (vārīti)
* 4–5 vārīti burkāni
* 4 vārītas olas
* 6–7 marinēti gurķi
* 2 kūpināti vistu šķiņķīši
* 1 burciņa konservētu zirnīšu
* 400 g grieķu jogurta
* 1 ēdamkarote franču vai Dižonas sinepju
* 2–4 kaperi
* Sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Uz galda sagatavo lielu šķīvi. Gurķus ar dārzeņu mizojamo nazi sagriež plānās, gareniskās šķēlēs. No centra veido “saulīti”, kārtojot gurķu strēmeles uz āru. Vidū novieto glāzi vai burciņu.
2. Visas salātu sastāvdaļas smalki sagriež un sajauc ar grieķu jogurtu, sinepēm un garšvielām.
3. Sagatavoto salātu masu kārto uz gurķu pamatnes ap centrā esošo glāzi.
4. Kad masa izkārtota, glāzi izņem un gurķu malas viegli aploka, veidojot vainaga formu.
5. Dekorē pēc vēlmes un pasniedz.
Salātu pamatnei var izmantot arī citas versijas – krabju nūjiņu, tunča vai kārtainos salātus.
Lai labi garšo!
