
Skābenes omletē? Kāpēc gan ne? Omlete ar skābenēm, spinātiem un sieru 0
Skābenes iederas ne vien zupā, bet arī salātos, sautējumos, mērcēs un pīrāgu pildījumā. Recepte iedvesmai – garda un sātīga omlete ar skābenēm, spinātiem un sieru.
Sastāvdaļas
8 olas
2 ēdamkarotes sviesta
pusglāze konservētu zirnīšu
1 ēdamkarote sagrieztu skābeņu
1 ēdamkarote sagrieztu spinātu
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
1 ēdamkarote kviešu miltu
sāls pēc garšas
rīvēts siers pārkaisīšanai
Pagatavošana
Sagrieztās skābenes, spinātus un pētersīļus sajauc ar zirnīšiem un sautē sviestā. Kad zaļumi saplakuši, tajos iemaisa miltus. Masu atdzesē, pieber sāli un iejauc sakultas olas. Zaļumu un olu maisījumu cep sviestā uz pannas līdz gatavībai nemaisot. Kad olas izcepušās, pārkaisa sieru, pagaida, līdz tas izkūst, tad pasniedz ēdienu.