Foto – 123rf.com

Stiprā rudzu maize, pagatavota ar kefīru. Divas receptes 0

Sastāvdaļas
1/2 pakas (750 g) Stipro rudzu miltu
600 ml silta kefīra (formas maizei 650 ml)
4 ēd. k. cukura
80 ml ābolu sulas
2 tējk. sāls
3 tējk. ķimeņu
1 paciņa (11 g) šķīstošā rauga vai
1/3 paciņas (30 g) presētā rauga

Pagatavošana
Visas sastāvdaļas rūpīgi samīca mīklā. Cukuru var aizvietot ar iesala ekstraktu. Traukam uzliek vāku vai pārsedz ar dvielīti un raudzē siltā vietā 1–2 stundas. Uzrūgušu mīklu ar mitrām rokām sadala divos gabalos.

Formas maize: Ievieto mīklu ieeļļotā formā, pārsmērē ar ūdeni un vēlreiz raudzē siltā vietā 30–45 min. Pirms cepšanas atkārtoti pārsmērē ar ūdeni. Uzkarsē krāsni līdz 250 °C temperatūrai, liek tajā uzraudzētās sagataves un cep 5 min. Tad samazina temperatūru līdz 200 °C un turpina cept aptuveni 35 min.

Klona maize: Izveido ovālas formas kukulīšus, uzliek uz pannas, pārsmērē ar ūdeni un raudzē siltā vietā 30–45 min. Pirms cepšanas atkārtoti pārsmērē ar ūdeni. Uzkarsē krāsni līdz 250 °C temperatūrai, liek tajā uzraudzētos kukulīšus un noregulē temperatūru uz 180 °C. Cep aptuveni 40 min.

Sagatavots pēc tematiskā izdevuma “Mājas Labumi”

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Raža līdz pat septembrim! Labākās “vēlās” zemeņu šķirnes, ko audzēt Latvijā
Kā izaudzēt tādus tomātus un gurķus, kādi auga vecmāmiņas siltumnīcā?
Garda uzkodiņa – avokado ar garnelēm
Stāda gladiolas, liek balstus peonijām, sēj skābenes un garšaugus. Kas darāms dārzā no 23. līdz 30.maijam?
“Es esmu lasījis visu, ko viņš smagā reibumā krieviem epastos rakstīja!” Lapsa Adamsonu nosauc par nožēlojamu
“Sievietes dažreiz vakariņu vietā izvēlas kefīru, bet tā nedariet!” Dziedātāja atklāj, kā, atsakoties no cukura un piena, mainīja dzīvi
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
FOTO. Apcietina Bunkus slepkavības lietā aizdomās turēto uzņēmēju Babenko
Maskava paziņo, kādā gadījumā varētu notikt “Azovstaļ” aizstāvju apmaiņa
Lasīt citas ziņas
Latvijas dzīvnieku patversme “Ulubele” izkrāpj ziedojumus, iežēlinot ar ukraiņu ģimenes slimu sunīti
Augu slimības un kaitēkļi, kas uzbrūk maijā: kā ar tiem cīnīties?
Lasītāja jautā: kad var stādīt gurķus siltumnīcā un laukā?
Lasītāja jautā: “Kā stādīt gladiolas, lai tās nesagāžas?” Skaidro selekcionārs Laimonis Zaķis
Kā pagatavot ļoti garšīgu kartupeļu biezeni?
Pavasarī apskata jaunos kociņus – vai tos nežņaudz mieti un auklas?
“Ir ziņas, ar ko Mariupolē šobrīd nodarbojas krievu karaspēks,” Rajeva dienas notikumu apskats
FOTO. Apcietina Bunkus slepkavības lietā aizdomās turēto uzņēmēju Babenko
“Es esmu lasījis visu, ko viņš smagā reibumā krieviem epastos rakstīja!” Lapsa Adamsonu nosauc par nožēlojamu
Sprūds: Krievija ir pierādījusi, ka tai nav izpratnes un vēlmes iestāties par cilvēku dzīvībām
SPECIĀLIZLAIDUMS. Jaunākais par karu Ukrainā ar Igoru Rajevu
Šmidre: “Ja būs noslēgts pamiers, tad aizmirsīs par visiem noziegumiem”
Krievija atceļ vecuma ierobežojumus līgumkaravīriem
Lucavsalā par 2,4 miljoniem eiro izbūvēs jaunas ielas
Ukraiņu režisors Kannu kinofestivālā protestē pret Krieviju
Raža līdz pat septembrim! Labākās “vēlās” zemeņu šķirnes, ko audzēt Latvijā
Nodarbināto iedzīvotāju īpatsvars pirmajā ceturksnī Latvijā pieaudzis līdz 63,2%
nezaudēt renovācijas efektu?
Uzņēmumiem draudzīgāko pašvaldību balvas saņem Bauskas novads un Jūrmala
Māra Libeka: Netrūkst tādu, kuriem gluži vienalga, ka stāv tur kaut kāds tēls no 50 okupācijas gadiem
“Ir nepiemērots brīdis tautas tracināšanai.” Kilbloka par Maskavas ielas pārdēvēšanu
“Situācija ir smaga vairākās vietās.” Rajevs par pēdējās diennakts notikumiem Ukrainā
Nākamās divas ziemas ir īpaši būtiskas, jādomā, kā nodrošināties ar resursiem – komentē Roberts Zīle
Izraēla liedz nodot Ukrainai prettanku raķetes “Spike”
07:34
nezaudēt renovācijas efektu?
22:03
Militārie eksperti: Ukrainas armijai būtu prātīgi atkāpties no atsevišķām pozīcijām, lai nenonāktu ielenkumā
21:38