Foto – 123rf.com

Stiprā rudzu maize, pagatavota ar kefīru. Divas receptes 0

Sastāvdaļas
1/2 pakas (750 g) Stipro rudzu miltu
600 ml silta kefīra (formas maizei 650 ml)
4 ēd. k. cukura
80 ml ābolu sulas
2 tējk. sāls
3 tējk. ķimeņu
1 paciņa (11 g) šķīstošā rauga vai
1/3 paciņas (30 g) presētā rauga

Reklāma
Reklāma
Trampam atliek bezspēcībā vien noplātīt rokas: Putins atdzīvina 3 klasiskās Kremļa taktikas
FOTO. VIDEO. “Tur ir ļoti daudz VUGD automašīnu, glābēji kaut kur skrien!” Aculiecinieks ziņo par biedējošu skatu galvaspilsētas centrā 16
Krievijā masveidā atceļ tradicionālās 9. maija parādes. Kas pēkšņi noticis?
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana
Visas sastāvdaļas rūpīgi samīca mīklā. Cukuru var aizvietot ar iesala ekstraktu. Traukam uzliek vāku vai pārsedz ar dvielīti un raudzē siltā vietā 1–2 stundas. Uzrūgušu mīklu ar mitrām rokām sadala divos gabalos.

Formas maize: Ievieto mīklu ieeļļotā formā, pārsmērē ar ūdeni un vēlreiz raudzē siltā vietā 30–45 min. Pirms cepšanas atkārtoti pārsmērē ar ūdeni. Uzkarsē krāsni līdz 250 °C temperatūrai, liek tajā uzraudzētās sagataves un cep 5 min. Tad samazina temperatūru līdz 200 °C un turpina cept aptuveni 35 min.

CITI ŠOBRĪD LASA

Klona maize: Izveido ovālas formas kukulīšus, uzliek uz pannas, pārsmērē ar ūdeni un raudzē siltā vietā 30–45 min. Pirms cepšanas atkārtoti pārsmērē ar ūdeni. Uzkarsē krāsni līdz 250 °C temperatūrai, liek tajā uzraudzētos kukulīšus un noregulē temperatūru uz 180 °C. Cep aptuveni 40 min.

Sagatavots pēc tematiskā izdevuma “Mājas Labumi”

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.