Foto-Flickr/Miran Rijavec
Vai mājās var pagatavot marinētu ingveru? 0
“Man garšo marinētais ingvers, ko pasniedz pie suši. Vai tādu var pagatavot arī mājās?” Margarita B. Liepājā
Ugunīgā Zirga gads sākas spoži: šīm 4 ķīniešu horoskopa zīmēm februāris būs neticami veiksmīgs
Neveiksmīgākā krāsa katrai zodiaka zīmei: kam vajadzētu izvairīties no sarkanās, bet kam – no zaļās
Ne visas astes ir priecīgas par sniegu! 10 suņu šķirnes, kas ienīst ziemas pastaigas
Pagatavošanai nepieciešams svaigs ingvers, sāls, cukurs, rīsu etiķis un ūdens.
Ingvera sakni nomizo un sagriež šķēlītēs, kas nav biezākas par 1 – 1,5 mm. Visērtāk to izdarīt, izmantojot speciālu rīvi vai kartupeļu mizojamo nazi.
Sašķēlēto ingveru viegli apsāla un ļauj 30 minūtes ievilkties. Pēc tam noskalo tekošā ūdenī un uz 1 – 2 minūtēm iegremdē verdošā ūdenī, lai mīkstinātu šķiedras. Nokāš, strauji atdzesē sasmalcinātā ledū vai ledaini aukstā ūdenī. Atdzesētu liek burkā un pārlej ar marinādi, ko jau iepriekš pēc izjūtas pagatavo no rīsu etiķa, cukura, sāls un neliela daudzuma ūdens.
