Foto – Fotolia
Zaļo tomātu ievārījums. Ciemiņi neuzminēs, no kā gatavots! 1
Mazos zaļos tomātiņus noplaucē (lai novērstu solanīna nevēlamo iedarbību) un uz nakti atstāj stipri sālītā ūdenī.
Reklāma
Reklāma
7 pārtikas produkti un dzērieni, kas veicina grumbu veidošanos un paātrina novecošanos
Krievu murgs Turcijā: turki Krievijas pilsoņus izsēdina no lidmašīnām un neļauj lidot uz citām valstīm
Ojārs Rubenis: “Tikai debilu cilvēku apziņā var būt tāda sajūta, ka mēs varam braukt pa tādiem ceļiem un tādām Rīgas ielām…”
Otrā dienā katlu ar ūdeni un tomātiem uzvāra, tomātiņus izņem, pārliek sietā un iegremdē aukstā ūdenī, pēc tam atliek katliņā un vēlreiz uzkarsē. Šādu procedūru atkārto vairākas reizes. Pateicoties šai “kontrastpeldei”, augļi vārīšanas gaitā saglabā koši zaļu krāsu.
Pēc tam tomātus izņem no ūdens, nosver un uz katru 0,5 kg pievieno no 0,5 kg cukura gatavotu sīrupu un divu vidēja lieluma citronu sulu. Vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti kļūst caurspīdīgi, noputo, atdzesē un pilda burkās.
Sagatavots pēc tematiskās avīzes “Pašu audzēti tomāti”
