Foto – Anda Krauze

Zemeņu un rabarberu siera kūkas saldējums 0

Sastāvdaļas
500 ml auksta saldā krējuma
1 kārba (400 g) auksta iebiezinātā piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta (nav obligāti, bet palīdz saldējuma struktūrai)

Ukraiņu partizānu darbība iedzinusi krievos bailes – atzīst Slaidiņš
Vai Krievijas armija ir gana spēcīga, lai stātos pretī NATO armijai? Atbild NBS kapteinis
Atliek minēt, kāpēc sirmgalvim tāds naids pret ukraiņiem, ka gandrīz nonāk cietumā
Lasīt citas ziņas

Garšām:
250 g rabarberu
1 ēdamkarote cukura
200 g zemeņu (var izmantot gan svaigas, gan saldētas, kas ir atkausētas)
100 g cepumi “Dāmu pirkstiņi”
100 g krēmsiera

Pagatavošana.
1. Rabarberus nomizo, sagriež nelielos gabaliņos. Liek cepamtraukā, pārber ar cukuru un ieliek iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos uz ~20 minūtēm, ik pa brīdim apmaisot. Cep, līdz tie kļuvuši mīksti. Tad rabarberus pilnībā atdzesē.

CITI ŠOBRĪD LASA

2. Cepumus sadrumstalo, izmantojot mīklas rulli vai piestu. Vislabāk, ja ir dažāda izmēra gabaliņi – gan smalki, gan lieli.

3. Zemenes sablenderē līdz viendabīgai mērcei. Citā traukā sablenderē rabarberus ar visu karamelizējušos sulu, ja tāda izveidojusies cepoties.

4. Lielā bļodā, izmantojot mikseri, sakuļ saldo krējumu līdz gandrīz gatavam putukrējumam – tas ir biezs, bet vēl pilnībā netur formu.

5. Putukrējumam pievieno iebiezināto pienu, vaniļas ekstraktu. Visu vēlreiz puto, līdz iegūta nedaudz biezāka masa. Tas aizņems ~3 minūtes.

6. Saputotajā masā liek mazus gabaliņus krēmsiera, sakultās zemenes, rabarberus un cepumus. Visu pavisam nedaudz iemaisa, lai būtu redzamas sastāvdaļu kārtas. Ja vēlas, var iemaisīt pilnībā, līdz iegūts viena toņa saldējums, taču interesantāk ir ēst, ja redzamas sastāvdaļas.

7. Masu lej kādā traukā ar vāciņu un liek saldētavā sacietēt uz dažām stundām.

Šī ir lieliska recepte, kad pašam gribas pagatavot saldējumu, bet ir slinkums to darīt, izmantojot olu dzeltenumus, kas ir diezgan laikietilpīgs process. Turklāt nevajag izmantot saldējuma mašīnu!

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Sēj garšaugus, laista siltumnīcas, vāc ārstniecības augus. Kas darāms dārzā no 5. līdz 11. jūlijam
Kādas ir “burvju zāles” – rasaskrēsliņa dziedināšanas spējas?
Aiz skapjiem veidojas pelējums. Vai ar ventilācijas atveri sienā vien par maz?
pareizi līmēt tapetes?
Ukraiņu partizānu darbība iedzinusi krievos bailes – atzīst Slaidiņš
Vai Krievijas armija ir gana spēcīga, lai stātos pretī NATO armijai? Atbild NBS kapteinis
Atliek minēt, kāpēc sirmgalvim tāds naids pret ukraiņiem, ka gandrīz nonāk cietumā
Fani uzslavē dziedātāju Adeli, kas pārtrauca koncertu, lai palīdzētu grūtībās nonākušam fanam
Mājas cūku audzēšanai uzliek stingrus žņaugus – uzzini kādus!
Lasīt citas ziņas
Kas jādara, ja Latvijas pensiju grib saņemt ārzemēs?
Agronome – pret tārpiem ābolos sekmīgi var cīnīties ar… vīrusiem!
Latvijā pieaug vilku uzbrukumi: nosauc pagastus, kur plēsēji uzbrukuši visbiežāk
Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar biezpiena mērcīti
Visbīstamākie siltumnīcu kaitēkļi – baltblusiņas. Kā tās uzveikt?
FOTO. Valsts policijas dienestā pieņemti apburoši, jauni “kadeti”
Trīs mēneši līdz vēlēšanām. “Pārsteigumi var būt ļoti nejauki” – intervija ar Arni Kaktiņu
Trešdien lietainākais laiks gaidāms Latgalē
Rīgas lidosta saistībā ar karu Ukrainā zaudējusi apmēram 16% tranzīta pasažieru
“Atvainojamies par neērtībām!” Kāpēc tiek atcelti daudzi autobusu pārvadājumu reisi?
Nodrošināt Latvijas mediju nepārtrauktu darbību šobrīd ir valstiski svarīgi
NATO spēku uzņemšanai būvēs jaunu poligonu “Zalves” – Aizkraukles un Jēkabpils novados
Čirjevskis: “Food Union” sarāvis pēdējās saites ar Krievijas tirgu
Jautājam lasītājiem: Kāda ir autoceļu kvalitāte jūspusē? Vai esat pamanījuši ceļu remontus?
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Britu laikraksti prognozē drūmu nākotni premjerministram Borisam Džonsonam
09:23
Laika prognoze nedēļas nogalei
09:19
Kāda būtu NATO tūlītēja atbilde, ja Krievija raidītu raķetes uz Baltijas valstīm? Komentē NBS kapteinis
09:18