Laukos
Lauku sēta

Cik vērtīgs ir ķēves piens un kā pie tā tikt? Atbild eksperts 0

Foto LETA

Jautājums. Cik piena var dabūt no ķēves un cik tas ir vērtīgs? Gita Smiltenes novadā.

Atbild Latvijas Šķirnes zirgu audzētāju asociācijas valdes priekšsēdētājs Guntis Rozītis.

Atšķirībā no govs piena ķēves piens ir saldāks un liesāks. Tas ir ļoti bagāts ar linolskābi, linolēnskābi un arahidonskābi, tāpēc savulaik raudzēts ķēves piens izmantots kā ārstniecisks līdzeklis pret tuberkulozi. Latvijā ir mēģināts ķēves pienu ražot rūpnieciski, taču produkta pašizmaksa sanākusi tik augsta, ka šis peļņas ieguves veids pārtraukts.

Ķēves slaukšana ir sarežģīta procedūra, jo bez kumeļa pienu iegūt nevar. Piena daudzums atkarīgs no indivīda – ir dzīvnieki, kas dod 15, bet citi – arī 18 litru dienā. Agrāk, veicot eksperimentus, no Latvijas šķirnes braucamā tipa ķēvēm dienā ieguva 16–20 litrus piena. Tomēr darba patēriņš ir ļoti liels, jo pie piena nevar uzreiz tikt vienā reizē; ķēve jāslauc 5–6 reizes diennaktī. Nākamā problēma – vienlaikus jābaro arī kumeļš, kamēr slauc ķēvi.

Kumeļš nav teļš. Piedzimstot saimnieks nekad neuzdrošinās kumeliņu likvidēt, tieši pretēji – par to sāk rūpēties kā par ģimenes locekli. Tomēr, ja piens vajadzīgs nelielos daudzumos, sevišķi alerģiskiem cilvēkiem, tad var ķēvi slaukt, padaloties ar kumeļu.

Sākumā kumeļš jāpielaiž pie ķēves, pēc tam jāgrūž nost, lai var slaukt ķēvi (pa šo laiku kumeļam jādod cita, pirktā barība, ja dzīvnieku grib saglabāt). Darbs sokas lēni, jo atšķirībā no govīm ķēvēm tesmenis ir mazs. Piemēram, Kazahstānā un Kirgizstānā, lai atvieglotu slaukšanu, izmanto aparātus.

LA.lv
LE
LETA/LA.lv
Laukos
Jelgavā par septiņiem miljoniem eiro plāno būvēt veģetārās pārtikas ražotni
22 stundas
LA
Laukos.lv
Laukos
Vai apdraudēta bezmaksas piena un augļu izdale skolās? Briselē spriedīs par programmas finansējumu
1 diena
AT
Agro Tops
Laukos
Amerikāņi atjauno ‘Massey Ferguson’ traktorus
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

AT
Andris Tiļļa
Kultūra
No debesu augstumiem uz zemes: 12 apustuļu skulptūras Doma dārzā
3 stundas
LE
LETA
Uncategorized
JKP varētu atbalstīt Gobzemu premjera amatam
50 minūtes
LE
LETA
Latvijā
Daugavpils novadā no grāvja izceļ noslīkušu cilvēku
42 minūtes
LA
LA.lv
Ekonomika
Vai nākotnē maksāsim ar kripto-eiro? Konferencē diskutēs par virtuālo naudu
1 stunda
LE
LETA
Ekonomika
Baltijas valstu galvaspilsētās būtiski sarukusi benzīna cena
1 stunda