Foto – Shutterstock

Šalotes ir sīpolu šķirne, kurus ļoti iecienījuši kulināri – noteikti esat ievērojuši, ka tie pieminēti daudzās receptēs. Šobrīd tos var nopirkt katrā lielākā veikalā, bet pircēji bieži izvēlas parastos sīpolus, jo vienkārši nepazīst citus. Tāpēc minēsim dažus faktus par šo interesanto dārzeni.

Daži galvenie fakti

Lasītākie

Numeroloģija un skaitļu maģija: kā jūsu tālruņa numurs ietekmē jūsu likteni un kad to mainīt? 31

Viedoklis

Linda Tunte: “Es dzeru, lamājos, gāžu politiķus un eju prom no darba” 85

Veselam

Ēdieni, no kuriem labāk izvairīties pirms publiskiem pasākumiem… Tie pastiprināti veido gāzes vēderā

Lasīt citas ziņas

Šalotes ir ļoti piemērotas karamelizēšanai, izmantojamas ēdienos, kam gatavošanas procesā pievieno nedaudz vīna, un lai izceltu citu maltītes sastāvdaļu garšas nianses. Plaši izmanto Āzijas virtuvē.

3–4 šalotes var aizvietot ar vienu vidēji lielu sīpolu.

Kokteilis

FOTO. Čārlzs III apmeklējis vēža ārstniecības centru, un mediķi par viņa veselību ir noskaņoti optimistiski

Veselam

Ēdieni, no kuriem labāk izvairīties pirms publiskiem pasākumiem… Tie pastiprināti veido gāzes vēderā

ASV paziņo par sešus miljardu dolāru militāro palīdzību Ukrainai: “Viņiem ir vajadzīgi ne tikai “Patriot””

Šalotes sīpoli jāsautē uzmanīgi un maigi, neapdedzinot, lai nekļūst rūgteni.

Šalotes labi papildina liellopa un teļa gaļas ēdienus, sader ar zivi un pīles gaļu. Tās pievieno lēcām un baltajām pupiņām, kartupeļiem un bietēm.

Kombinējamas ar timiānu, estragonu, kārveli.

Kā atšķiras dažādi sīpoli? Kuriem maigāka, kuriem – sīvāka – garša?

Sīpoli ādas dziedēšanai un uz lapsenes dzēluma vietas

Ļoti garšīgs un viegli pagatavojams sīpolu pīrāgs

Cik lieli sīpoli noder loku audzēšanai? Kuras šķirnes ir piemērotākas?