Ātrām pusdienām! Malta tītara gaļa ar ķirbi 0
Šī recepte ir no Elizabetes Kupčas – veselīga dzīvesveida entuziastes krājuma.
Sastāvdaļas
400 g maltas tītara gaļas
300 g ķirbja
kārbiņa konservētu tomātu savā sulā
70 ml mazkaloriju tomātu mērces
50 ml sojas mērces ar samazinātu sāls daudzumu
Cajun garšvielu maisījums (noderēs arī jebkuras citas iecienītas garšvielas)
olīveļļa cepšanai
zaļumi pēc izvēles (dilles, pētersīļi vai koriandrs)
Pagatavošana
Pannā uzkarsē olīveļļu un uz vidējas uguns apcep malto gaļu kopā ar garšvielām. Kad maltā gaļa gatava, pievieno sojas mērci un visu apmaisa. Turpinot maisīt, pievieno klāt tomātu mērci un tomātus savā sulā. Kā pēdējo pievieno kubiciņos sagrieztu ķirbi, katlam uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē 15-20 minūtes.
Ķirbja gabaliņiem jābūt pēc iespējas mazākiem. Ja tos gribas lielākus, ieteicams ķirbi izsautēt atsevišķā pannā un beigās pievienot sautējumam. Pasniedz ar zaļumiem.
