Praktiski
Receptes

Gardās franču pankūciņas Crepes Suzette0

Foto: Wiktory/SHUTTERSTOCK

Sastāvdaļas

• 120 g kviešu miltu

• 250 ml saldā krējuma

• 150 ml piena

• 2 olas

• 1 ēdamkarote pūdercukura+sāls

• smalki rīvēta apelsīna miziņa

Mērcei:

• 4 apelsīnu sula

• 1 citrona sula

• 120 g cukura

• 100 g nesālīta sviesta

• 3 ēdamkarotes apelsīnu liķiera

• 1,5 ēdamkarotes konjaka

Pagatavošana

Miltus sajauc ar cukuru un sāli. Pakāpeniski iemaisa krējumu un pienu.

Pievieno olas un apelsīna miziņu. Masai ļauj uzbriest vismaz stundu.

Cep ļoti plānas – kā papīra lapa – pankūkas.

Lai pagatavotu mērci, pannā izkausē cukuru, līdz tas sāk karamelizēties. Pakāpeniski pievieno augļu sulu un pārējās mērces sastāvdaļas.

Vāra, līdz sāk biezēt.

Pankūkas mērcē sīrupā un kārto uz šķīvja. Tad pārlej konjaku un aizdedzina.

Recepti ieteikusi pavāre Astrīda Čeppe.

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Lasītākie

SD
Sandra Dieziņa
Laukos
Medus raža Latvijā šogad būs zemāka nekā iepriekšējos gados. Vai būtiski celsies medus cena?
55 minūtes
VS
Viesturs Sprūde
Pasaulē
VIDEO. “Svetlanai nebija izvēles, Baltkrievijas varasiestādes viņu izveda no valsts.” Atklāj, kas noticis ar Tihanovsku 1
4 stundas
IE
Ināra Egle
Latvijā
Kas slēpjams jaunajai Tukuma vadībai? Īsi pirms apvienošanās veiktas vairākas pārmaiņas
1 stunda
LA
LA.LV
Latvijā
VIDEO. Īvāns piketā pie Baltkrievijas vēstniecības: Uz cilvēkiem šauj, tāpēc mums šeit ir jābūt
27 minūtes
IS
Ilmārs Stūriška
Sports
Sporta karaliene šobrīd pārdzīvo ne tos vieglākos laikus. Mūze pastāsta, cik par uzvaru varēja nopelnīt pirms pandēmijas
4 stundas