Divas brīnišķīgas kūku receptes mācību gada sākumam

Divu gardu kūku receptes mācību gada sākumam: iepriecini savu skolnieciņu! 1

Mācību gada sākums šogad daudzās ģimenēs ir īpaši gaidīts, jo mazie un lielie skolas bērni ar saviem pedagogiem un klases biedriem tiksies klātienē! Tas jānosvin ar gardu kūku, tāpēc pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone sadarbībā ar “Elvi” piedāvā divu dažādu kūku receptes. Iepriecini savus skolēnus ar vegānisko bezē torti vai lazdu riekstu kūku, kas dekorēta ar bērnu iecienītākajiem saldumiem.

VIDEO. Arestovičs uzdot četrus jautājumus Krievijas liberālei, kas pēdējās dienās gāna Latviju 2
“Visvairāk būs jāmaksā privātmāju īpašniekiem ar trīs fāžu elektrību!” Vitenbergs komentē “Sadales tīkla” tarifus 95
Covid-19 viltus vakcinācijas afērā iesaistītie nonāk tiesas zālē – pašmāju reperis un iesaistīts arī dziedošais policists 53
Lasīt citas ziņas

Vegāniskā bezē kūka ar ogām

Kūku receptes mācību gada sākumam.
Foto: Viktorija Kožemjakina
CITI ŠOBRĪD LASA

Sastāvdaļas:

• Bezē pamatnei
• Šķidrums no vienas 400 g kārbas ar konservētiem turku zirņiem (150 ml, istabas temperatūrā)
• 200 g cukura
• Šķipsniņa sāls

Cepumiem:

• 80 g zemesriekstu sviesta
• 2 ēdamk. cukurniedru sīrupa
• 60 g auzu miltu
• 60 g mandeļu miltu
• 1/2 tējk. malta kanēļa
• 1 tējk. vaniļas cukura

Krēmam:

• 800 ml kokosriekstu piena (pirms izmantošanas dažas stundas atdzesēt ledusskapī)
• 1 tējk. vaniļas cukura vai vaniļas ekstrakta
• 200 g aveņu

Pagatavošana:

1. Pievieno turku zirņu šķidrumam šķipsniņu sāls, sāc to putot ar mikseri vidēji lēnā tempā. Kad parādās pirmās putas, palielini putošanas ātrumu un, turpinot putot, pakāpeniski pievieno masai cukuru. Kad pievienots viss cukurs, puto masu vēl 8-10 minūtes, līdz veidojas stingras putas.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C karstumam. Uz cepamā papīra uzzīmē divus apļus aptuveni 20 cm diametrā vai taisnstūrus 20x15cm. Bezē masu sadali divās līdzīgās daļās un katru daļu izlīdzini uz cepampapīra iepriekš iezīmētajā formā.

3. Liec bezē cepties cepeškrāsnī, uzreiz pēc ielikšanas temperatūru samazinot līdz 110°C, cep ~ 1 st un 15 minūtes un pēc tam atdzesē.

4. Visas cepumu sastāvdaļas samīci bļodā, lai iegūtu viendabīgu masu. Mīklu izrullē aptuveni 3 mm biezā kārtā un izgriez no tās jebkādas formas cepumus.

5. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes, kamēr cepumi kļūst zeltaini. Izņem tos no krāsns, atdzesē un sadrupini palielās drupačās.

6. Uzmanīgi atver atdzesētās kokosriekstu piena kārbas – kārbas augšpusē būs noslāņojies biezs kokosriekstu krēms.

7. Noņem no kārbas augšas kokosriekstu krēma kārtu (šķidrums nebūs jāizmanto), saputo to ar mikseri vai slotiņu, pievienojot vaniļu.

8. Uz vienas atdzesētās bezē kārtas uzklāj pusi no putotā kokosriekstu krēma, uzber pusi no drupinātajiem cepumiem, uzliec avenes. Liec virsū otru bezē kārtu, ko pārklāj ar atlikušo kokosriekstu krēmu, cepumiem un ogām.

9. Gatavo kūku pirms baudīšanas vismaz pusstundu atdzesē ledusskapī.

Lazdu riekstu kūka ar bērna iecienītāko saldumu dekoriem

Kūku receptes mācību gada sākumam.
Foto: Viktorija Kožemjakina


Sastāvdaļas:

Biskvītam:

• 50 ml olīveļļas
• 1 ola
• 100 g brūnā cukura
• 10 ml ābolu vai vīnogu etiķa
• 1/2 tējk. sodas
• 1/2 tējk. cepamā pulvera
• 160 g kviešu miltu (var izmantot 80 g pilngraudu miltu un 80 g augstākā labuma miltu)
• 40 g kakao
• šķipsniņa sāls
• 250 ml paniņu

Krēmam:

• 250 g maskarpones siera
• 250 g grieķu jogurta
• 1 ēdamk. medus
• 70 g melnās šokolādes
• 50 g piena
• 100 g grauzdētu lazdu riekstu
• 2 ēdamk. cukurniedru sīrupa

Rotāšanai:

• avenes
• bērna iecienītākie saldumi

Pagatavošana:

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 170°C. Samaisi eļļu ar olu, pielej klāt etiķi un pievieno sodu, pieber masai cukuru, miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli, visu kārtīgi samaisi.

2. Pielej masai paniņas un vēlreiz samaisi.

3. Ietauko veidni (18-24 cm diametrā), ielej tajā biskvīta mīklu un cep aptuveni 40 minūtes. Atdzesē.

4. Ūdens peldē izkausē šokolādi ar pienu, nedaudz atdzesē.

5. Saputo grieķu jogurtu ar maskarpones sieru, sīrupu, šokolādes un piena maisījumu. Rupji sakapā grauzdētus lazdu riekstus un iemaisi tos krēmā.

6. Sagriez izcepto biskvītu gareniski trīs daļās. Kārto biskvīta daļas vienu uz otras, pārklājot katru daļu ar krēmu.

7. Kad visas trīs daļas sakārtotas viena uz otras ar krēmu apsmērē arī kūkas ārējo malu un liec torti ledusskapī vismaz uz 4 stundām.

SAISTĪTIE RAKSTI

8. Izrotā kūku ar svaigām ogām un bērna mīļākajiem kārumiem.

9. Baudi atdzesētu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
VIDEO. Īsāks vasaras brīvlaiks, atteikšanās no krievu valodas – kādas pārmaiņas gaida skolniekus un kad tās tiks ieviestas? 5
Lai ķiploku grauzdiņi izdotos ideāli – kādi knifiņi jāzina?
FOTO. Brīnišķīgas idejas un padomi – kā pašiem izgatavot Ziemassvētku dekorus un rotājumus 1
Vai drīkst savu pastkastīti noformēt, izrotāt un izdekorēt pēc sirds patikas?
VIDEO. Arestovičs uzdot četrus jautājumus Krievijas liberālei, kas pēdējās dienās gāna Latviju 2
“Visvairāk būs jāmaksā privātmāju īpašniekiem ar trīs fāžu elektrību!” Vitenbergs komentē “Sadales tīkla” tarifus 95
Covid-19 viltus vakcinācijas afērā iesaistītie nonāk tiesas zālē – pašmāju reperis un iesaistīts arī dziedošais policists 53
No pirmdienas Latvijā spēkā būs oranžā līmeņa brīdinājums par sevišķi bīstamiem laikapstākļiem
Svētdien Latviju šķērsos jauna nokrišņu zona, kas būtiski ietekmēs laikapstākļus arī nākamnedēļ
Lasīt citas ziņas
Kā paralizēts cilvēks ar traucētu runu var izteikt savu gribu un pilnvarot kādu rīkoties ar savu mantu?
Cepeškrāsnī cepti cāļu spārniņi, kas gatavoti īpašā mērcē
Nelabi ož un neizskatās smuki: cik tuvu daudzdzīvokļu mājai drīkst atrasties atkritumu konteineri 10
Īrēt mājokli – vairāk mīnusu, nekā plusu? 8
FOTO. “Varbūt pamēģinām! Ja to neizdarīsi, visu mūžu nožēlosi!”: kā Ilze un Nauris sāka saimniekot skaistajā Brantu muižā 20
Pret novecošanos un daudzām slimībām: melnais plūškoks – neticami iedarbīgs ārstniecības līdzeklis 12
Kariņš: Valdības veidošanas process ir “finiša taisnē”
Ukrainas žurnālisti atbalsta NEPLP lēmumu “Doždj” lietā 12
No pirmdienas Latvijā spēkā būs oranžā līmeņa brīdinājums par sevišķi bīstamiem laikapstākļiem
VIDEO. Īsāks vasaras brīvlaiks, atteikšanās no krievu valodas – kādas pārmaiņas gaida skolniekus un kad tās tiks ieviestas? 5
FOTO. Prinča Harija un Meganas Mārklas dokumentālais seriāls nokaitina Lielbritānijas politiķus – rosina abiem atņemt karaliskos titulus
Viņam pieder šī brīža karstākais hits! “Positivus” izziņo galveno festivāla mākslinieku
Kāpēc bijusī veselības ministre Čakša piekrita izaicinājumam kļūt par izglītības un zinātnes ministri?
FOTO. Kura Latvijas pilsēta gaidot Ziemassvētkus, ir viskrāšņākā? 7
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Ukrainas žurnālisti atbalsta NEPLP lēmumu “Doždj” lietā 12
16:43
Kariņš: Valdības veidošanas process ir “finiša taisnē”
16:40
Viņam pieder šī brīža karstākais hits! “Positivus” izziņo galveno festivāla mākslinieku
16:27