Dzirkstoši saulains ingvera un citronu ievārījums 0
Ingvers ir ļoti veselīgs un noder vairākām veselības problēmām.
Sastāvdaļas – ingvers un citroni (1:1), cukurs (tikpat, cik ingvers un citrons kopā).
Pagatavošana.
Ingveru notīra un sagriež plānās šķēlītēs. Saliek katliņā.
Ļoti rūpīgi nomazgā citronus, sagriež plānos gabaliņos ar visu mizu. Daudzums tikpat cik ingveram. Liek katliņā pie ingvera.
Pārkaisa visu ar cukuru, kurš ir pēc svara tikpat, cik ingvers un citrons kopā. Katliņu liek uz plīts un karsē. Visu laiku maisa, lai cukurs nepiedeg.
Ievārījumu vāra uz ļoti spēcīgas uguns. Tiklīdz sākas intensīva vārīšanās, visu aktīvi maisa ar koka karoti 5 minūtes. Bez apstājas.
Vārīšanās laikā ingvers kļūst mīksts un caurspīdīgs.
Viss, ievārījums ir gatavs. Visu salej sterilās burkās un ļauj pilnībā atdzist. Tikai pēc tam aizvāko ar vākojamo aparātu.
