FOTO. Palutini mammu ar gardēdes Signes Meirānes izcilā ēdiena recepti – polenta ar turku zirņiem un mocarellu 0

Mājas Receptes

Laiks, ko pavadām mājās, prasa arī nepārtrauktu maltīšu plānošanu un gatavošanu. “Rimi” gardēde Signe Meirāne un šefpavārs Normunds Baranovskis ir sagatavojuši 7 dienu maltīšu plānus, kas ģimenēm ļaus baudīt lieliskas maltītes un kārtējo reizi nelauzīt galvu par to, ko celt galdā.

Reklāma

Lasītākie

Veselam

Ēdieni, no kuriem labāk izvairīties pirms publiskiem pasākumiem… Tie pastiprināti veido gāzes vēderā 4

Skabejeva ārdās: Krievijas propagandisti sašutuši par Trampa rīcību saistībā ar Ukrainu 85

Numeroloģija un skaitļu maģija: kā jūsu tālruņa numurs ietekmē jūsu likteni un kad to mainīt? 31

Lasīt citas ziņas

Šodien, Māmiņdienā, kad pusdienas gatavot vajadzētu nevis kā ierasts mammai, bet citiem ģimenes locekļiem, noderēs gardēdes Signes Meirānes izsmalcinātā recepte! Turklāt šī ēdiena gatavošanai tu veltīsi vien 20 minūtes!

Polenta ar turku zirņiem un mocarellu

Gatavošanas laiks 20 min

Sastāvdaļas:

80 g polentas
500 ml ūdens;
10 g cietā siera, smalki sarīvēta

Mērcei:

20 ml “Extra Virgin” olīveļļas
2 seleriju kāti, smalki sakapāti
2 ķiploka daivas, smalki sakapātas
1 tējk. timiāna lapiņu
fenheļa sēklas, anīsa sēklas vai kādas citas garšvielas pēc izvēles
2 ēd. k. tomātu pastas
480 g tomātu mērces “I Love Eco”
480 g nokāstu turku zirņu “I Love Eco”

Pasniegšanai:

1 burrata vai bifeļpiena mocarella
dīgsti vai rukola
Pannā sakarsē eļļu, nogriez mazu liesmu, pievieno seleriju, ķiplokus, timiānu, garšvielas un sāli. Sautē 15 minūtes. Tad pievieno tomātu pastu un pacep 2 minūtes. Pievieno tomātu mērci, zirņus un sautē 20 minūtes, kamēr sabiezē.
Katlā vārošā ūdenī maisot ber polentu un maisot vāri 5 minūtes. Iemaisi sieru un sāli.
Liec uz katra šķīvja polentu, virsū nedaudz mērces (puse mērces paliek vakaram), 1/4 daļu siera un rukolas lapiņas.

Tēmas