Kad, iznākot no meža, grozi pilni ar sēnēm, aktuāls top jautājums – kā pareizi tās marinēt? 14
TV24 raidījuma “Šefpavārs. Uz līnijas” vadītāja un šefpavāre Ina Poliščenko atbild uz skatītājas uzdoto jautājumu, kāda ir pareiza sēņu marināde.
Šīs profesijas patiešām eksistēja padomju laikos: tagad tās daudziem atgādina absurdu komēdiju
“Kad ieraudzīju, iepletu acis!” Pircēji diskutē par jaunajiem “Lidl” produktiem; tādus nekur citur iegādāties nav iespējams
68
Sievietes ar šiem vārdiem bieži dēvē par eņģeļiem: viņas iedvesmo, nomierina un vienmēr atbalsta
Ja mēs marinējam sēnes, pirms likšanas burciņās tās jāapvāra. Visas sēnes nevajadzētu likt vienā katliņā, bet gan katru sēņu veidu apvārīt atsevišķi, I.Poliščenko norāda.
Sēņu marināde ir līdzīga gurķu un tomātu marinādei – ūdens, sāls, cukurs, etiķis, smaržīgie pipari, kāda lauru lapa. Ar to arī pietiks, viņa skaidro, piebilstot, ka etiķis ir jāpievieno, lai sēnes nepaliktu melnas.
Vairāk uzzini, noskatoties video!
Raidījums tapis sadarbībā ar veikalu tīklu LaTS un uzņēmumiem Fissman Latvija un Gemoss!
Pildītas kartupeļu laiviņas ar sēnēm
Austrumu slimnīcā šajā sēņu sezonā nonākuši trīs sēņotāji, kuri saindējušies ar zaļo mušmiri. Viens no pacientiem miris…
“Tur, kur agrāk bija baravikas, vairs nav nevienas baravikas” mikoloģe atklāj, ka Latvijas mežos ienākusi invazīva beka, kas izspiež vietējās sēņu sugas
