Pasterizēti skābie kāposti 1

Mājas Receptes

Izlasīju rakstu par skābētiem kāpostiem un gribu pastāstīt, kā darīja mana mamma un tagad es.

Lasītākie

Rudens sākumā ienesiet šo augu mājās! Senāk ticēja, ka tas pasargā no ļaunuma un nelaimēm

TESTS. Vai vari pateikt, kurš no zīdaiņiem ir meitene? 90% cilvēku atbild nepareizi

Esat pamanījuši, ka veci cilvēki smaržo citādi? Izrādās, šī smarža parādās jau salīdzinoši agrā vecumā

Lasīt citas ziņas

Kāpostus ēvelēju, kad mēness ir pieaugošā fāzē. Skābējot pieberu ķimenes un sāli (burkānus pierīvēju, kāpostus vārot). Lieku vispirms plastmasas maisā un tad emaljētā katlā (gadu gaitā trauks jau kļuvis caurs). Sablīvēju, uzlieku slogu, lai rūgst siltumā virtuvē. Kad putas sāk mazināties, kāposti ir norūguši.

Tos stingri sastampāju trīslitru burkās un virsū uzlieku lauru lapiņu. Tad pasterizēju, aizgriežu vākus un nonesu pagrabā. Kāposti tālāk vairs neskābst, ir cieti, kraukšķīgi, stāv kaut vai visu gadu. Sutinu tikai ūdenī, pieberot garšvielas, bet taukvielas un cukuru, ja vajag, pielieku pašās beigās. Kamēr kāpostiem nav taukvielu, tie nepiedeg un izvārās mīksti.

Stradiņa Madonas novadā

Tēmas

skābie kāposti

SAISTĪTIE RAKSTI

SAISTĪTIE RAKSTI

Lasītākie

Rudens sākumā ienesiet šo augu mājās! Senāk ticēja, ka tas pasargā no ļaunuma un nelaimēm

TESTS. Vai vari pateikt, kurš no zīdaiņiem ir meitene? 90% cilvēku atbild nepareizi

Esat pamanījuši, ka veci cilvēki smaržo citādi? Izrādās, šī smarža parādās jau salīdzinoši agrā vecumā

8 veselīgi saldumi, kurus var un pat vajadzētu ēst, ievērojot diētu

Pēc strīda Austrijā aizdegas māja. Tas, ko izdarīja 40 gadus vecais Latvijas pilsonis pēc tam, pārsteidza pat policiju

Pievērsiet uzmanību nejaušībām! 3 zodiaka zīmes šajās dienās var saņemt svarīgu likteņa mājienu

Lasīt citas ziņas

Rudens sākumā ienesiet šo augu mājās! Senāk ticēja, ka tas pasargā no ļaunuma un nelaimēm

TESTS. 1, 2 vai 3? Atbilžu varianti ir tikai šādi, bet atbildēt pareizi spēj tikai 1 no 3

Pievērsiet uzmanību nejaušībām! 3 zodiaka zīmes šajās dienās var saņemt svarīgu likteņa mājienu

“Bezkaunība. Vairāk to iztirzāt negribu…” Haralda Sīmaņa pirmā sieva atklāj, kas viņai joprojām sāp

Lasītākie

Rudens sākumā ienesiet šo augu mājās! Senāk ticēja, ka tas pasargā no ļaunuma un nelaimēm

TESTS. Vai vari pateikt, kurš no zīdaiņiem ir meitene? 90% cilvēku atbild nepareizi

Esat pamanījuši, ka veci cilvēki smaržo citādi? Izrādās, šī smarža parādās jau salīdzinoši agrā vecumā

8 veselīgi saldumi, kurus var un pat vajadzētu ēst, ievērojot diētu

Pēc strīda Austrijā aizdegas māja. Tas, ko izdarīja 40 gadus vecais Latvijas pilsonis pēc tam, pārsteidza pat policiju

Lasīt citas ziņas

Horoskopi 6. septembrim. Šodien centies pārāk neaizrauties ar pieņēmumiem un iztēles radītiem scenārijiem

“Man tas nepatika,” Tramps komentē Harija un Meganas rīcību pret karalisko ģimeni

VIDEO. Magones pagalmā gandrīz saplūcas divas kundzes

Pētījumā atklāts, ka ģimenē tieši vidējie bērni ir vislielākā ieguvēji: viņiem piemīt 3 unikālas iezīmes

FOTO. Fiņķis, Baiba Sipeniece-Gavare, Lelde Ceriņa un citas latviešu slavenības līksmo jaudīgā ballītē

“Ķīnas Nostradams” izteicis piecas drūmas prognozes 2027. gadam: vai gādama globāla ekonomiskā krīze?

RAKSTA REDAKTORS

Ienākumi uz papīra šķiet stabili! Kāda latviešu ģimene detalizēti atklāj, cik nopelna un kur paliek viņu ikmēneša ienākumi

“Nekas nav jāgaida!” Semjonovs pauž savu nostāju par kompensācijām pēc CSDD datu noplūdes

TESTS. 1, 2 vai 3? Atbilžu varianti ir tikai šādi, bet atbildēt pareizi spēj tikai 1 no 3

“Tukšas runas!” Pēc bērnu sakošanas cilvēki dusmīgi reaģē uz Kulberga ierakstu

Tikšanās ar Putinu bijušas vienas no neaizmirstamākajām viņa dzīvē! Vitkofs un Kušners paviesojušies Maskavā

Pēc strīda Austrijā aizdegas māja. Tas, ko izdarīja 40 gadus vecais Latvijas pilsonis pēc tam, pārsteidza pat policiju

Rudens sākumā ienesiet šo augu mājās! Senāk ticēja, ka tas pasargā no ļaunuma un nelaimēm

Izrādās, ka pasaules karte, ko pazīstam kopš skolas laikiem, izkropļo kontinentu izmērus – ANO to vēlas mainīt

“Es sapratu kaut ko vērtīgu…” Jāņa Streiča meita piedzīvojusi līdz šim smagāko dzimšanas dienas rītu

TESTS. Vai vari pateikt, kurš no zīdaiņiem ir meitene? 90% cilvēku atbild nepareizi

TESTS. Ja zini, kādam nolūkam izmanto šos priekšmetus, tad tev jau sen vairs nav 16

“Laimīgi paziņojam…” Nikolajs Puzikovs publisko ilgi gaidītus jaunumus

Viņi nav radīti dzīvei no algas līdz algai – 4 zodiaka zīmes, kuras nekad nebūs bez naudas

“Reizēm ir sajūta, ka kosmoss viņas atlasa!” Producente atklāj, ko ņem vērā, izvēloties “Ērkšķu” dalībnieces

TESTS. Vai tu tiktu galā ar mājas darbiem pirms 100 gadiem? Jāiespringst būs pat laukos dzimušajiem

Sešas dāvanas, kuras nevajadzētu pieņemt, ja tās dāvina vīramāte – tās nesīs nelaimi un nepatikšanas

VIDEO. “Šis uzdzen bailīgi augstus standartus citiem vecākiem…” Šorīt Rīgā uz ielas pamanīts kas neparasts

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.