Dzeloņainā rīves puse 0
Visvairāk jautājumu cilvēkiem rodas tieši par rīves virsmu ar nelieliem izvirzījumiem. Daudzi to gandrīz nekad neizmanto, jo baidās savainot pirkstus vai vienkārši nezina, kam tā domāta.
Kulinārijas blogeri skaidro, ka šī virsma paredzēta īpaši smalkai produktu sarīvēšanai gandrīz līdz pastas vai pulvera konsistencei. Tā ļauj iegūt ļoti maigu tekstūru, ko ar citām rīves pusēm panākt ir grūtāk.
Šī rīves puse īpaši labi noder cietā parmezāna un citu nogatavinātu sieru rīvēšanai. Tāpat to izmanto ķiplokiem, ingveram, mārrutkiem un muskatriekstam. Ar to iespējams smalki sarīvēt arī šokolādi desertiem vai tomātus mērcēm.
Eksperti uzsver, ka tieši šī virsma palīdz ēdienam piešķirt intensīvāku garšu, jo produkti tiek sasmalcināti ļoti smalki un vienmērīgi.
