Foto – Valdis Semjonovs

Pīles krūtiņa ar pastinaku biezeni un dārzeņiem 0

Pievieno LA.LV

Katliņā izkausētā sviestā cep nomizotus, nelielos gabaliņos sagrieztus pastinakus. Apmaisa, uzliek vāku un ļauj karsēties 5 līdz 6 min. Kad tie pusmīksti, pielej saldo krējumu un sutina līdz gatavībai. Ar blenderi saputo. 

90. gadu principi, kas toreiz šķita pašsaprotami un ko ievēroja katrā mājā – pie vairākiem no tiem sākam atgriezties
Gribi, lai darba devējs tevi dievina? Ir piecas frāzes, kas jebkura vadītāja ausīm būs kā medus
Mīklainos apstākļos pazudusi lidmašīna ar vairākiem cilvēkiem uz klāja – publiskoti pilota pēdējie vārdi
Lasīt citas ziņas

Ja biezenis pārāk biezs, pievieno aukstu saldo krējumu vai pienu un turpina putot līdz vienmērīgai konsistencei.

Pīles krūtiņu sapiparo un apsāla, ar ādu uz leju cep uz vidēji sakarsētas pannas no abām pusēm brūnu, pēc tam 9 min 200 grādos karsē cepeškrāsnī.

Mazliet atdzesē, griež šķēlītēs.

CITI ŠOBRĪD LASA

Taukos, kas palikuši pāri pēc pīles krūtiņas cepšanas, viegli apcep ķiršu tomātus un noblanšētus (1 min) brokoļus.

Katliņā lej sarkanvīnu, pievieno krustnagliņas, kanēli un cukuru, vāra, līdz masa sabiezējusi. Kārto uz šķīvja un ceļ galdā.

Iesaka restorāna “Kolonāde” (atrodas Rīgā līdzās populārajai randiņu vietai – “Laimas” pulkstenim) šefpavārs Antons Konstantinovs 

Pievieno LA.LV
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.