Receptes / Mērcītes
Foto: SHUTTERSTOCK
Baltā mērce 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
- gaļas buljons
- ūdens
- kviešu milti
- sviests
- sīpoli
- pētersīļi
- skābais krējums
- lauru lapas
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Sīki sasmalcinātus sīpolus un pētersīļus apcep sviestā, pieliek miltus un izkarsē gaiši dzeltenus.
- Pievieno gaļas buljonu, ūdeni un vāra aptuveni 25 minūtes. Pieliek sāli, piparus, lauru lapas un skābo krējumu. Mērcei var pievienot arī sīki sagrieztus skābētus gurķus, sasmalcinātus lociņus, dilles, sinepes, mārrutkus.