Foto: Matīss Markovskis

Konsultē KONSTANTĪNS GOVORINS, pavārs restorānā “Buddha”

Pagatavošana

Lasītākie

Mistika: pie Ukrainas robežas atvēries milzīgs krāteris, ko dēvē par “portālu uz pazemes pasauli” 32

Kokteilis

Mākslīgais intelekts nosauc 5 sieviešu un 5 vīriešu vārdus, kas nes laimi to īpašniekiem 24

Putins ir izmēģinājis jaunu “superieroci”, kādu pasaule “vēl nav redzējusi” 154

Lasīt citas ziņas

Turku zirņus nakti izmērcē, no rīta rūpīgi noskalo un svaigus sablendē.

Pagatavo tahini mērci: uz pannas pakarsē sezama sēklas, līdz tās kļūst zeltainas, sablendē ar olīveļļu, pieliekot nedaudz citrona sulas, ķiploku, sīpolu, sāli un cukuru. Uzmanību! Nevajadzētu pārdozēt ķiploku – tas nomāks sezama aromātu, mērce neizdosies.

Krimināls

Meitene pastāsta mātei, ko viņai nodarījis patēvs: sieviete nekavējoties izsauc policiju un izraida viņu no mājām

Spēcīgu nokrišņu dēļ nākamnedēļ gaidāms ievērojams ūdens līmeņa kāpums Daugavā, liecina laika prognozes

Putins varētu mēģināt pārbaudīt NATO vienotību ar provokācijām vai pat tiešu militāru uzbrukumu Baltijas valstīm. Iespējamie scenāriji

Turku zirņiem pievieno pusi no gatavās mērces un garšvielas – asafetīdu un kurkumu, kā arī mazliet sīpola. Masai pieber cepampulveri, visu vēlreiz samīca. Ar rokām izveido bumbiņas un apcep lielā taukvielu daudzumā, vislabāk kokoseļļā 180 grādu karstumā aptuveni 7 minūtes.

Gī sviestā karsē garšvielas un pievieno sezonas dārzeņus pēc izvēles – pākšu pupiņas, burkānus, cukīni, kabačus, papriku, puravus. Karsē, bet nepārsutina, lai tie saglabātu kraukšķīgumu.

Atsevišķi novāra kuskusu.

Servē dārzeņus, kuskusu un falafelas, pievienojot tahini mērci, kam pielikti zaļumi. Rotā ar svaigiem zaļumiem.

Restorāna “Buddha” receptes: Mungdāla krēmzupa ar tomātiem, koriandra un karija lapām