Rudens klasika! Vienkārša ābolkūkas recepte ar krējumu 0
Autors: Inga Patmalniece/Praktiskais Latvietis
Vai meklējat ātru un uzticamu veidu, kā pārvērst parastus ābolus pasakainā desertā? Šī tradicionālā biskvīta tipa ābolkūka ar krējumu un rūpīgi saputotiem olu baltumiem izdodas īpaši maiga un gaisīga. Sekojiet šiem vienkāršajiem soļiem un ienesiet savā virtuvē īstu rudens aromātu eksploziju!
4 vidēja izmēra āboli
200 g kviešu miltu
100 g cukura
100 g sviesta
3 olas
70 g skābā krējuma
1 tējkarote sodas
1 tējkarote malta kanēļa
1 tējkarote vaniļas cukura
šķipsniņa sāls
Ābolus nomizo, sagriež plānās daiviņās. Liek bļodā, pārkaisa ar ēdamkaroti cukura un kanēli.
Saputo sviestu ar atlikušo cukuru un šķipsniņu sāls, līdz masa ir gaiša. Pievieno olu dzeltenumus, uzputo. Pieliek skābo krējumu un vaniļu, samaisa.
Atsevišķā traukā sajauc miltus ar sodu un kanēli. Kad tas izdarīts, tos iesijā masā un samaisa. Olu baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā.
Mīklu liek formā, pa virsu kārto ābolu daiviņas. Ja nepieciešams, pārkaisa cukuru. Cep uzkarsētā krāsnī 180 grādos 35–45 minūtes.
